Procurando por uma nova receita para uma sobremesa de coalhada deliciosa e dietética? Faça um delicioso e satisfatório suflê de coalhada cozida no vapor de baixas calorias com groselhas negras congeladas. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
O queijo cottage é uma fonte de cálcio e outras vitaminas benéficas. Recomenda-se a inclusão no cardápio infantil e para quem segue uma dieta alimentar. Uma vez que muitos desses produtos lácteos fermentados não gostam de usá-lo sozinho, nós o usaremos para preparar receitas saudáveis, mas saborosas, do livro "Sobre alimentos saborosos e saudáveis" - suflê de coalhada cozida no vapor com groselha preta congelada. Você pode cozinhá-lo em uma multicozinha ou banho-maria. Mas se você não tiver tais dispositivos de cozinha, então vamos administrar da maneira soviética simples e preparar uma deliciosa guloseima em um banho de vapor usando uma panela de água fervente e uma peneira.
O suflê de queijo cottage no vapor é o deleite perfeito com um rico sabor de groselha preta. É leve no estômago, fácil de preparar e muito saudável. Suflê a vapor com groselha preta irá deliciá-lo com sua aparência apetitosa e seu sabor incrível. Depois de prová-lo, você sempre o cozinhará. Para variar, você pode alterar o recheio adicionando várias frutas, frutas secas, nozes, frutas cristalizadas, etc.
Veja também como fazer suflê de requeijão com maçã no leite.
- Conteúdo calórico por 100 g - 219 kcal.
- Porções - 4
- Tempo de cozimento - 45 minutos
Ingredientes:
- Queijo cottage - 250 g
- Ovos - 1 pc.
- Creme de leite - 50 ml
- Açúcar - 3-4 colheres de sopa ou para provar
- Sal - uma pitada
- Sêmola - 40 g
- Groselha preta (fresca ou congelada em frutas silvestres ou purê) - 100 g
Cozimento passo a passo de suflê de coalhada no vapor com groselha preta congelada, receita com foto:
1. Coloque a coalhada em uma tigela para amassar a massa. Se a coalhada estiver muito úmida, remova o excesso de soro primeiro. Para fazer isso, pendure-o em uma gaze para escorrer o excesso de líquido. Caso contrário, você terá que adicionar mais semolina, da qual a sobremesa não será queijo cottage, mas semolina.
2. Adicione a semolina, o açúcar e uma pitada de sal à coalhada.
3. Em seguida, despeje os ovos.
4. Moa os alimentos com um liquidificador até ficar homogêneo, sem grãos de coalhada.
5. Adicione groselha preta aos alimentos. Se as bagas forem frescas, lave-as primeiro e descongele as congeladas.
6. Mexa a massa para distribuir uniformemente as passas de Corinto e deixe repousar por 15 minutos para permitir que a semolina inche ligeiramente.
7. Arrume a massa da coalhada nas formas em que vai cozinhar a sobremesa.
8. Coloque os recipientes com a massa da coalhada em uma peneira.
9. Envie a peneira para uma panela com água fervente, enquanto a água borbulhante não deve entrar em contato com a peneira.
10. Tampe a peneira e cozinhe no vapor o suflê de coalhada com a groselha negra congelada por cerca de 15 minutos. Sirva deliciosamente quente. Porque depois de esfriar vai ficar mais denso, mas vai continuar o mesmo saboroso.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer suflê de coalhada a vapor.
