Uma receita passo a passo com uma foto de fazer folhados de massa pronta com presunto e queijo em casa. Opções de preenchimento. Características de cozinhar com massa folhada. Receita de vídeo.
Cansado dos sanduíches padrão de queijo e salsicha? Quer diversificar o seu café da manhã? Faça bolinhos de presunto e queijo para o café da manhã. Este prato muito simples, mas saboroso e aromático não deixará ninguém indiferente. Não demora muito para prepará-los. Porque os ingredientes necessários para esta receita são os mais simples e costumam ser encontrados em casa. Embora os puffs possam ser feitos com qualquer recheio que mais goste. Pode ser linguiça, balyk, cogumelos, maçãs, peras, requeijão … A escolha do recheio é limitada apenas pela imaginação e pelo humor.
A massa pode ser comprada pronta em qualquer supermercado. Comprar massa folhada ou levedura folhada pronta geralmente ajuda, porque é universal para a preparação de quaisquer produtos de panificação. Mas se quiser, você mesmo pode fazer massa folhada. Mas, enrolando, dobrando e resfriando repetidamente as camadas, nem toda dona de casa atrai. Uma boa massa deve ter pelo menos 27 camadas e demorará pelo menos 3 horas para prepará-la. Portanto, com muito mais frequência, um produto semiacabado é comprado em um supermercado. Além disso, seu preço é acessível.
Veja também como fazer folhados de massa folhada com queijo cottage e cerejas.
- Conteúdo calórico por 100 g - 226 kcal.
- Porções - 6
- Tempo de cozimento - 40 minutos
Ingredientes:
- Massa folhada comprada - 300 g
- Ketchup - 1-2 colheres de sopa
- Farinha - para polvilhar
- Queijo - 100 g
- Leite ou manteiga - para lubrificar os puffs
- Presunto - 150 g
Preparação passo a passo de folhados de massa pronta com presunto e queijo, receita com foto:
1. Retire a massa do congelador e descongele naturalmente sem usar o microondas. A massa derreterá em temperatura ambiente em 45 minutos. Em seguida, polvilhe a mesa com um rolo com farinha e abra a massa em uma camada fina com cerca de 3 mm de espessura. Tente enrolar a massa em uma direção para não quebrar as camadas.
2. Usando uma faca afiada, corte a massa em pedaços retangulares iguais com cerca de 10 * 15 cm de tamanho.
3. Aplique o ketchup na metade da massa e espalhe, deixando cerca de 5 mm de espaço livre nas bordas. Na segunda parte livre da massa, faça cortes transversais a uma distância de cerca de 1-1,5 cm um do outro.
4. Corte o presunto em fatias finas ou em qualquer outra forma conveniente e coloque por cima do ketchup.
5. Corte o queijo em rodelas finas e coloque por cima do presunto.
6. Cubra o recheio com a borda livre da massa e junte as bordas. Para a beleza, você pode caminhar ao longo da borda com um garfo, deixando os dentes.
7. Unte uma assadeira com óleo vegetal ou cubra com pergaminho e coloque os bolinhos. Pincele-os com manteiga, leite ou um ovo para que, depois de assados, os produtos assados fiquem com uma bela tonalidade avermelhada. Pré-aqueça o forno a 180 graus e mande bolinhas de massa pronta com presunto e queijo para assar por meia hora. Quando dourar, retire a assadeira do forno e deixe esfriar.
Essas tortas podem ser servidas não só no café da manhã com café ou chá. É conveniente levá-los consigo para um piquenique, na estrada ou para o trabalho.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer bolinhos de presunto e queijo.
