Um aperitivo delicioso e descomplicado - caviar de peixe frito, vai decorar qualquer mesa. Se você não sabe fritar caviar deliciosamente, veja nossa receita detalhada.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Como fritar caviar de maneira deliciosa e adequada - passo a passo de cozimento
- Receita de vídeo
Ovas de peixe, não importa o que aconteça, são muito saborosas e nutritivas. Todo mundo está familiarizado com o caviar preto e vermelho, embora o caviar de pique não tenha um sabor pior.
Mas agora não é sobre isso. Nós cozinhamos caviar de carpa. Pode ser frito de duas formas principais - inteiro, ou seja, sem retirar o saco, e com a massa total. Caviar delicioso é obtido em ambos os casos. Se na primeira versão não há lugar para fantasias (lavadas, enroladas na farinha e fritas), na segunda versão há espaço para a imaginação. Eu adiciono um ovo, molho de soja, vários temperos, cebolas e muito mais à massa de caviar.
Se você comprou um peixe com caviar ou teve a sorte de comprar caviar separadamente, vamos fritar.
- Conteúdo calórico por 100 g - 192 kcal.
- Doses - para 3 pessoas
- Tempo de cozimento - 20 minutos
Ingredientes:
- Caviar de peixe de rio - 400 g
- Cebola - 1 peça.
- Óleo vegetal
- Sal
- Pimenta preta
Como fritar o saboroso caviar de peixe do rio em uma frigideira - passo a passo cozinhando
Para começar, pique a cebola bem fininha e leve para a panela com óleo vegetal bem aquecido. Refogue a cebola até ficar transparente.
Enquanto a cebola refoga, prepare o caviar. Isso não é difícil de fazer - retire a película do caviar e coloque tudo em uma tigela. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Misture bem com um garfo.
A cebola já atingiu o estado desejado, despeje a massa de caviar na panela.
Agora ficamos perto do fogão e misturamos a massa o tempo todo. É assim que fica após 3 minutos.
E é assim que se parece o caviar frito de peixe de rio já pronto. A agradável cor laranja do prato indica que o caviar está pronto. Prove com sal, adicione sal ainda quente. O caviar está sendo preparado literalmente por 7 a 10 minutos.
Caviar pronto é servido como aperitivo. Os verdes complementam perfeitamente o sabor do prato. Bom apetite.
Veja também a receita do vídeo:
Como cozinhar caviar de carpa cruciana
