Como cozinhar batatas com carne? Segredos e sutilezas da culinária. TOP 4 receitas passo a passo com fotos. Receitas de vídeo.
Batatas com carne: uma receita rápida
Como cozinhar rapidamente batatas com carne? Muito simples! Para fazer isso, use purê de batata pronto que não foi comido desde o jantar de ontem.
Ingredientes:
- Batatas - 1 kg
- Carne picada - 400 g
- Cebola - 3 unid.
- Ovo de galinha - 1 unidade.
- Farinha de trigo - 200 g
- Biscoitos - 100 g para panificação
- Óleo vegetal - para fritar
- Sal - 1 colher de chá ou para provar
- Pimenta preta moída - uma pitada
- Creme de leite - para servir
Cozimento passo a passo de batatas com carne com pressa:
- Descasque as batatas, cubra com água e ferva até ficarem cozidas em fogo médio.
- Amasse as batatas acabadas com um rolo, bata um ovo, acrescente a farinha e sove a massa.
- Pique a cebola e adicione à carne picada. Coloque em óleo quente e frite. Tempere com sal, pimenta e sal.
- Com as mãos molhadas, forme um bolo com a massa e coloque a carne picada no centro.
- Retire a massa das pontas do pão sírio e cubra a carne picada. Gire o produto em suas mãos para fazer uma costeleta redonda.
- Coloque-o na farinha de rosca e vire várias vezes.
- Coloque as batatas com carne em óleo vegetal aquecido em uma frigideira e frite até dourar.
- Despeje o zrazy acabado com creme de leite e sirva.
Batatas com carnes e queijo
Como fazer batatas com carne e queijo para torná-las saborosas, macias e macias? Basta seguir a tecnologia apresentada a seguir, e mesmo um especialista culinário novato terá sucesso em cozinhar de forma excelente.
Ingredientes:
- Batatas - 500 g
- Semolina - 3 colheres de sopa
- Ovos - 2 unid.
- Qualquer carne picada - 300 g
- Cebola - 1 peça.
- Óleo vegetal - para fritar
- Alho - 2 dentes
- Queijo - 100 g
- Sal - 1,5 colher de chá ou para provar
- Pimenta preta moída - uma pitada
Passo a passo cozinhando batatas com carne e queijo:
- Descasque e ferva as batatas. Escorra e aqueça até ficar homogêneo.
- Adicione a semolina com os ovos e mexa. Tempere com sal e pimenta. Deixe a massa por 20 minutos para aumentar a semolina.
- Enquanto isso, torça a cebola no moedor de carne e misture com a carne picada. Envie para uma frigideira com óleo vegetal e frite até dourar.
- Adicione as lascas de queijo, sal e pimenta-do-reino à carne picada.
- Forme uma tortilha com a massa de batata e coloque uma porção de carne picada no meio.
- Dobre as pontas da tortilha e forme uma costeleta redonda ou oval.
- Você pode enrolar um pouco as batatas cozidas na farinha para obter uma crosta marrom crocante.
- Frite em uma frigideira em óleo quente dos dois lados até dourar por 3-4 minutos.
Batatas com carne de frango
A receita para fazer caricaturas de frango é uma das opções de pratos simples e populares. Para o seu preparo, pode-se utilizar o purê de batata que sobrou da noite ou as batatas resfriadas em seus uniformes.
Ingredientes:
- Batatas - 1 kg
- Ovos - 2-3 pçs.
- Farinha - 4-6 colheres de sopa
- Sal - 1 colher de chá ou para provar
- Pimenta preta moída - uma pitada
- Filé de frango - 300 g
- Fígado de frango - 150 g
- Cenouras - 1 peça.
- Cebola - 1 peça.
Cozimento passo a passo de batatas com carne de frango:
- Descasque as batatas, corte e ferva em água com sal.
- Depois disso, escorra a água, e lembre-se das batatas no purê de batatas e deixe esfriar.
- Adicione a manteiga, o sal, a pimenta e os ovos ao purê. Misture bem.
- Adicione a farinha e mexa novamente.
- Torça o filé de frango e o fígado em um moedor de carne.
- Descasque as cenouras e as cebolas e pique finamente.
- Frite a carne picada com legumes em uma frigideira. Tempere com sal e pimenta.
- Transforme a massa em tortilhas redondas e adicione uma colher de sopa de recheio de frango.
- Dobre as pontas, molde os cortadores e passe-os na farinha.
- Coloque-os com o lado da costura voltado para baixo em uma frigideira pré-aquecida com manteiga.
- Frite até dourar dos dois lados por 3 minutos em fogo médio.
Receitas de vídeo:
