Os familiares e enfadonhos ovos mexidos podem ser transformados adicionando tomates e croutons de pão integral. O prato será mais satisfatório e nutritivo.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Omelete é um prato nativo da França que era previamente preparado com ovos, farinha e água. Naqueles anos, muita gente gostava da comida e passou a incluí-la no cardápio dos jantares reais. Desde aquela época, a receita da omelete clássica não mudou muito, mas a composição dos pratos mudou. Alguns começaram a usar leite ou creme de leite em vez de água, outros adicionaram presunto e queijo e outros ainda cozinham com bacon ou bacon frito. Apenas os ovos permaneceram inalterados. Mas em qualquer caso, este prato continua muito saboroso, em qualquer interpretação. Hoje vamos aprender a cozinhar ovos mexidos não triviais, onde o tomate e o pão estarão presentes como ingredientes. Vamos dominar essa receita, é muito gostosa!
Este prato será um ótimo café da manhã para toda a família. Preparar uma omelete é rápido e fácil. Além disso, os ovos saturam por um longo período e têm um efeito benéfico na atividade cerebral, mas os tomates melhoram o metabolismo do corpo. Ao preparar esta omelete, não use uma batedeira, apenas um batedor ou mesmo um garfo. Se o ovo for batido até formar uma espuma, ele certamente cairá após o cozimento. Não cozinhe demais a omelete no fogão, caso contrário, formar-se-á uma crosta frita nas bordas. Pegue todos os tomates, mesmo os semi-maduros, e os que estão em estufa servem. No entanto, vegetais suculentos são os preferidos.
- Conteúdo calórico por 100 g - 195 kcal.
- Porções - 1
- Tempo de cozimento - 10 minutos
Ingredientes:
- Ovos - 2 unid.
- Tomates - 1 pç.
- Pão Preto - 100 g
- Óleo vegetal - para fritar
- Sal - uma pitada
- Água potável - 2 colheres de sopa
Preparação passo a passo de uma omelete com tomate e pão torrado:
1. Corte o pão em cubos com lados de cerca de 1,5 cm, embora você possa cortá-lo em barras ou tiras. O método de corte não é importante.
2. Lave os tomates, seque com uma toalha e corte em rodelas de 5 mm.
3. Bata os ovos em uma tigela, adicione sal e despeje 2 colheres de sopa. água potável.
4. Bata os ovos até ficarem homogêneos, para que a clara e a gema se misturem.
5. Seque o pão em uma frigideira seca. Depois de cozido, ele enriquece e satura a mistura de ovos.
Nota: você pode usar o pão seco de ontem para ovos mexidos. Torradas em cubos ou croutons pré-preparados também são boas opções. E os próprios croutons podem ser de qualquer pão: trigo, centeio, pão.
6. Retire o pão da frigideira, acrescente óleo vegetal e aqueça. Adicione os tomates e frite por 1 minuto em fogo médio.
7. Vire os tomates para o outro lado e coloque as migalhas de pão torrado.
8. Despeje imediatamente a mistura de ovos na frigideira.
9. Gire a frigideira para espalhar a massa de ovo uniformemente por toda a superfície.
10. Leve a panela ao fogo, tampe, leve ao fogo médio e cozinhe a omelete por 5 minutos até que a massa de ovo coagule completamente. Sirva a omelete em uma frigideira para mantê-la aquecida por mais tempo. Se desejar, regue com o molho ou lascas de queijo antes de servir.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer uma omelete com cebola e pão torrado.
