Deliciosos bolos caseiros nunca serão comparados aos comprados. Hoje, vamos aprender a fazer um rolo de semente de papoula de acordo com uma receita detalhada. Seus entes queridos irão apreciar e forneceremos uma foto de cada etapa da preparação.
Fazer produtos assados com fermento em casa é fácil. O principal é não ter medo e seguir rigorosamente as instruções. Não se esqueça que o cozimento arejado é obtido se você não negligenciar a impermeabilização da massa. Vamos considerar o que está abaixo.
A massa de acordo com a receita proposta pode ser utilizada não só para fazer um pãozinho com sementes de papoila ou quaisquer outros produtos de panificação. É adequado para pãezinhos, tartes, tartes. Vamos falar sobre o recheio. Para quem não quer mexer com sementes de papoula por muito tempo, sugerimos tomar um recheio de papoula pronto. Certifique-se de verificar a data de fabricação e o prazo de validade. Se acabar, então é melhor recusar esse recheio, pode "agradar" com um sabor desagradável.
- Conteúdo calórico por 100 g - 215 kcal.
- Porções - 6 peças
- Tempo de cozimento - 2 horas e 20 minutos
Ingredientes:
- Levedura fresca - 30 g
- Leite - 250 ml
- Farinha - 2 colheres de sopa.
- Açúcar - 100 g
- Manteiga - 50 g
- Óleo vegetal inodoro - 50 ml
- Recheio de papoula - 200 g
- Gema para lubrificação
Preparação passo a passo de um rolo com sementes de papoula da massa de fermento
Como estamos usando fermento fresco, primeiro precisamos fazer uma massa. Despeje 100 ml de leite morno (mas não quente) no fermento. Adicione 1 colher de sopa. eu. farinha e açúcar. Mexa até que o fermento esteja completamente dissolvido
Deixe a massa quente por 15-20 minutos. A massa na tigela deve crescer com a cabeça espumosa. Se estiver frio em todos os lugares, coloque uma tigela de massa em uma panela com água morna
Quando a massa crescer bem, acrescente o restante do leite, o óleo vegetal e a manteiga. Este último deve ser muito macio ou derretido. Peneire 1 colher de sopa. farinha
Sove bem a massa, adicionando aos poucos o restante da farinha. Deixamos para prova perto de uma fonte de calor por 1–1, 5 horas, coberto com uma toalha
Acendemos o forno para que aqueça até 180 graus e, entretanto, formamos o nosso rolo. Divida a massa em duas partes. Nós rolamos um em uma camada retangular
Distribua o recheio por cima. Ajuste você mesmo a espessura e a quantidade da camada
Dobramos a massa ao longo da borda larga em um rolo
Coloque o pãozinho em uma assadeira ou assadeira. Dê mais 30 minutos para a massa crescer. Em seguida, unte a parte superior do rolo com gema batida
Assamos o rolo a 170-180 graus por 40-45 minutos na prateleira do meio. Deixe o rolo acabado esfriar completamente. Depois disso, você pode polvilhar com açúcar de confeiteiro ou glacê
Rolo de papoula pronto feito de massa de fermento é incrível - muito recheio, massa doce e macia. Exatamente o que é necessário! Bom apetite!
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Rolar com sementes de papoula é o mais delicioso
