Uma excelente solução para um almoço ou jantar farto para toda a família é a torta de massa folhada com carne picada e requeijão. Siga as nossas instruções - elas tornarão o processo de cozimento o mais fácil possível.
Tortas, tortas e kulebyaki são sempre saborosas e satisfatórias. Além disso, você pode alterar os recheios ao seu gosto e preparar um novo prato todos os dias! Sugiro assar torta de massa folhada com carne picada e queijo cottage. Até o estômago mais faminto será alimentado com um pedaço desse saboroso aroma. Para a base da torta, pegamos carne de porco e boi moídas, mas esse prato é bom porque você mesmo pode fazer o recheio. A carne de porco pode ser substituída por carne de vaca ou frango - o resultado será igualmente excelente, e o queijo cottage tornará o recheio suculento e ainda mais satisfatório. Então vamos começar.
- Conteúdo calórico por 100 g - 178 kcal.
- Porções - 4 fatias
- Tempo de cozimento - 40 minutos
Ingredientes:
- Massa folhada - 400 g
- Carne picada - 500 g
- Queijo cottage com qualquer teor de gordura - 200 g
- Gema de frango - 1 un.
- Cebola Bulbo - 1-2 unid.
- Sal, pimenta, outras especiarias - a gosto
- Verdes - 1 cacho
- Óleo vegetal - 2 colheres de sopa. eu.
Preparação passo a passo de torta de massa folhada com carne picada e requeijão
1. Primeiro, prepare o recheio da torta. Para fazer isso, combine a carne picada e o queijo cottage. Como escolhi carne de porco e boi picadas para o prato, que por si só é bastante calórico, escolhi o requeijão com o menor teor de gordura. Você pode levar carne picada e queijo cottage a seu gosto.
2. Adicione verduras picadas ao recheio. Eu tenho endro, mas salsa ou uma combinação de várias ervas vai tornar a torta muito saborosa e aromática. Sal, pimenta e misture o recheio. Adicione outras ervas aromáticas conforme desejado. Cortamos a cebola o mínimo possível ou moemos no liquidificador e enviamos para o recheio.
3. Se você comprou a massa na loja, certifique-se de retirá-la primeiro da geladeira. Divida a massa em 2 partes desiguais; lembre-se de que deve haver mais massa para o fundo do bolo. Desenrole a folha ligeiramente. Unte a assadeira com óleo vegetal e espalhe um pedaço grande de massa.
4. Preenchemos o formulário com preenchimento. Pise um pouco abaixo e nivele a superfície com uma colher ou espátula.
5. Abra a parte menor da massa, cubra o recheio com esta folha e aperte as bordas. Com um palito fazemos vários furos na "tampa" da torta.
6. Separe a gema de ovo da proteína, adicione sal e pincele a superfície do bolo com um pincel.
8. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180 graus. Assamos a torta de carne por 25–40 minutos (dependendo do tamanho da forma e do funcionamento do forno). Certifique-se de que a crosta esteja dourada, mas não seca. Meu bolo foi cozido em 30 minutos.
9. Sirva a torta de massa folhada acabada com a carne picada e o requeijão, deixando esfriar um pouco. O creme de leite ou o molho de alho podem enfatizar perfeitamente o sabor e o aroma do prato. Gostoso - você vai lamber os dedos! Bom apetite, pessoal!
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1) Como fazer torta de carne folhada
2) Torta de caracol com carne picada
