Você não vai surpreender ninguém com tortas de maçã e requeijão, mas as tortas de ameixa são realmente exclusivas. Durante o cozimento, a fruta amolece dentro da massa e se transforma em uma geleia leve e agradável. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Preparação passo a passo de hambúrgueres de ameixa
- Receita de vídeo
O verão generoso inspira os especialistas culinários com seus frutos. Um grande número de recheios, molhos, compotas, conservas, compotas! A primeira atenção vai para os morangos, depois para as cerejas e cerejas, um pouco depois para as framboesas e mirtilos e, por fim, para as frutas com caroço e frutas. E aqui é impossível não fazer tartes com qualquer tipo de fruta, por exemplo, com ameixa, durante a estação! Vou lhe dizer como assar tortas de ameixa no forno neste artigo. As tortas vermelhas irão deliciá-lo em qualquer época do ano, tanto no inverno frio como no verão quente, e na primavera quente e no outono chuvoso. Esta deliciosa guloseima complementará perfeitamente o seu menu festivo do dia-a-dia.
Você pode esculpir tortas de diferentes tipos de massa. Alguém prefere fermento, algum queijo cottage, outros massa folhada ou massa kefir. Qualquer pastelaria vai decorar qualquer mesa. E se for difícil amassar a massa sozinho, use um rolo de massa folhada comprada, levedura folhada, sem fermento ou massa filo. O método de fazer tortas também pode ser variado. Podem ser assados no forno ou fritos na frigideira no fogão. O segundo método é mais calórico, porque os produtos são fritos em óleo. É difícil priorizar e priorizar um determinado tipo de massa e método de preparo. Vou mostrar passo a passo uma receita detalhada de tortas de ameixa no forno e como preparar adequadamente um delicioso recheio. E você pode escolher qualquer tipo de massa ao seu gosto. Tenho uma receita de fermento que pode ser encontrada nas páginas do site. Bem, você pode usar qualquer massa que você mais gosta.
- Conteúdo calórico por 100 g - 199 kcal.
- Porções - 5
- Tempo de cozimento - 50 minutos, excluindo o tempo para amassar a massa
Ingredientes:
- Massa de fermento - 500 g
- Açúcar - 2 colheres de sopa
- Manteiga - 30 g
- Canela em pó - 1 colher de chá
- Ameixas - 500 g
Preparação passo a passo de tortas com ameixas, receita com foto:
1. Separe as ameixas separando as enrugadas, estragadas e podres. Lave as frutas selecionadas em água corrente e seque com uma toalha. Corte a baga ao meio e retire o caroço. Corte a ameixa em 4-6 pedaços.
2. Leve a panela ao lume, junte a manteiga e derreta.
3. Coloque as ameixas na frigideira, tempere com açúcar e polvilhe com canela em pó.
4. Cozinhe as ameixas em fogo médio até que caramelize e adquira uma consistência macia, mas ao mesmo tempo permanecem bagas inteiras e não se transformam em purê.
5. Selecione no site a receita da massa na qual deseja assar as tortas. E molde-os em pequenos bolos com um diâmetro de cerca de 10-12 cm.
6. Coloque o recheio de ameixa sobre a massa. Será suficiente 1-1, 5 colheres de sopa para que não escorra das tortas.
7. Levante as bordas livres da massa e cole-as bem juntas para formar rissóis ovais.
8. Coloque as tortas em uma assadeira forrada de pergaminho e pincele-as com leite ou ovo mexido para que os produtos assados fiquem dourados. Embora isso não seja necessário, mas opcional. Aqueça o forno a 180 graus e envie as tortas com ameixas para assar por 40 minutos.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer tortas de ameixa.
