Com todos os tipos de cereais, você pode cozinhar não apenas um delicioso mingau, mas também ótimas almôndegas. E o trigo sarraceno é um dos cereais universais com que são feitas costeletas maravilhosas. Leia como fazer deliciosas almôndegas com ele.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Como dizem os médicos, o trigo sarraceno deve ser consumido com a maior freqüência possível. No entanto, é improvável que alguém consiga comer mingau constantemente, embora com vegetais diferentes. Portanto, quanto mais pratos houver no arsenal com ele, mais fácil será seguir as recomendações dos especialistas. Para uma dieta saudável e saudável, você pode fazer incríveis almôndegas de trigo sarraceno. É claro que toda dona de casa pode fazer costeletas de carne comuns, mas nem todos vão adivinhar como cozinhá-las com trigo sarraceno.
Esta receita é muito econômica porque devido à adição de trigo sarraceno, a carne é salva. Ao mesmo tempo, as almôndegas não são piores do que a versão original das almôndegas. E eles são preparados de forma muito simples, como você pode ver por si mesmo agora. O creme de leite adiciona um sabor picante especial ao prato, que pode ser substituído por maionese. Portanto, a comida certamente agradará tanto familiares quanto convidados. Além disso, depois de comer 3-4 dessas almôndegas, você ficará completamente saciado e nem precisará de um prato adicional. Uma vez que contêm carne e cereais.
Também observo que, de acordo com este princípio, você pode cozinhar almôndegas com quaisquer cereais: cevada, arroz, aveia, semolina, farelo, etc. Experimente e descubra novas receitas.
- Conteúdo calórico por 100 g - 165 kcal.
- Porções - 15-20 pcs.
- Tempo de cozimento - 1 hora e 20 minutos
Ingredientes:
- Carne picada - 500 g
- Trigo mourisco - 100 g
- Cebola - 1 peça.
- Ovo - 1 pç.
- Alho - 3 cravos
- Creme de leite - 400 ml
- Óleo vegetal - para fritar
- Folha de louro - 3 unid.
- Ervilhas da pimenta da Jamaica - 4 unid.
- Sal - 1,5 colher de chá ou para provar
- Pimenta preta moída - pitada ou a gosto
- Quaisquer especiarias e especiarias a gosto
Cozinhar almôndegas com trigo sarraceno
1. Lave o trigo sarraceno e ferva em água levemente salgada.
2. Combine os cereais cozidos e a carne picada torcida em um recipiente grande. Você pode cozinhar carne picada ou comprá-la pronta. Use o tipo de carne de sua preferência.
3. Descasque as cebolas e pique-as. Descasque e esprema o alho com uma prensa.
4. Adicione sal, especiarias, especiarias à carne picada e bata um ovo.
5. Mexa bem os alimentos até ficarem homogêneos. Faça isso com as mãos, passando a carne picada entre os dedos.
6. Aqueça uma frigideira com manteiga até a coca-cola. Transforme a carne picada em almôndegas redondas e coloque-as em uma frigideira para fritar.
7. Cozinhe os hambúrgueres dos dois lados até dourar e coloque em uma panela para ferver. Escolha panelas com lados grossos e fundo para cozinhar mais.
8. Despeje o creme de leite em uma tigela, adicione sal, temperos e mexa. Eu uso gengibre em pó e páprica doce moída para o molho de creme de leite. E você pode usar todos os tipos de outras especiarias favoritas.
9. Despeje o molho de creme de leite sobre as almôndegas.
10. Coloque a panela no fogão e deixe ferver. Em seguida, reduza a temperatura, feche a tampa e cozinhe por cerca de 45-50 minutos.
11. Sirva as almôndegas imediatamente após o cozimento, desde que estejam frescas, quentes e saborosas.
Veja também uma receita em vídeo sobre como cozinhar costeletas de frango com trigo sarraceno.
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