Proponho uma receita passo a passo com uma foto de fazer um bolo de "Batata" delicado, aromático e delicioso de pãezinhos. Receita de vídeo.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Ao crescer, temos saudades do sabor dos pratos desde a infância. É que somos feitos. Afinal, agora só temos que lembrar das barras de chocolate em uma embalagem com crocodilo Gena e Cheburashka, waffles crocantes com leite condensado fervido e torta de batata derretida. Essas iguarias são do passado distante, então você mesmo deve prepará-las em casa.
Vamos dedicar a revisão de hoje a uma receita com um nome despretensioso para o bolo "Batata". Era esta iguaria que representava uma excelente forma de eliminar os restos de tostas, biscoitos, bolachas, waffles e outros produtos de confeitaria. Outra vantagem dessa guloseima é que o bolo não precisa ser tratado termicamente. Basta misturar os produtos, formar bolos a partir da massa resultante na forma de um vegetal bem conhecido e decorar a parte superior com lascas de wafer, nozes trituradas ou rolo de cacau em pó. E quando os bolos estão congelados, dá para curtir o sabor da infância.
Como você pode ver, o prato é bastante simples, e sua produção é um verdadeiro salva-vidas de qualquer confeitaria, incl. e em casa. Portanto, hoje vou lhe contar como cozinhar uma rara obra-prima da culinária do passado soviético - o bolo de pão de batata.
- Conteúdo calórico por 100 g - 400 kcal.
- Doses - 6-7 pcs.
- Tempo de cozimento - 30 minutos para cozinhar, 2 horas para resfriar
Ingredientes:
- Pães - 300 g
- Manteiga - 100 g
- Cognac - 2 colheres de sopa
- Açúcar - 150 g
- Cacau em pó - 2 colheres de sopa
- Leite - 150 ml
Passo a passo Preparação do Bolo de Batata a Partir de Pãezinhos, receita com foto:
1. Despeje o leite em uma panela.
2. Coloque a manteiga fatiada por cima.
3. Em seguida, adicione 1 colher de sopa. cacau em pó e açúcar. É aconselhável peneirar o cacau numa peneira fina para que não haja grumos.
4. Ferva o leite para que todo o alimento se dissolva e se obtenha uma massa líquida homogênea. Resfrie o leite à temperatura ambiente e despeje o conhaque. Qualquer licor aromático, rum ou uísque serve.
5. Quebre os pães em pedaços e coloque-os em um processador de alimentos usando o acessório de faca de fatiar. Em vez de pãezinhos, você pode usar qualquer base, até mesmo uma variedade é adequada: biscoitos e waffles, biscoitos e bolachas, etc.
6. Moa os pães até ficarem crocantes. Se você não tiver um processador de alimentos, torça os pães em um moedor de carne.
7. Combine migalhas de farinha com 1 colher de sopa. cacau em pó e leite líquido.
8. Misture tudo bem até ficar homogêneo. Se a massa lhe parecer muito malpassada, não se preocupe, depois de esfriar o bolo, ele solidificará.
9. Forme um bolo oval como um tubérculo de batata.
10. Polvilhe o cacau em pó ou qualquer outro pó de sua escolha no bolo. Coloque em uma tábua, cubra com um saco para que não resista e leve à geladeira para congelar por 2 a 3 horas. Então você pode começar sua refeição.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer um bolo para cortar biscoitos.
