Ameixas em conserva com alho para o inverno

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Ameixas em conserva com alho para o inverno
Ameixas em conserva com alho para o inverno
Anonim

Deliciosas ameixas em conserva para carne - uma receita passo a passo para nossos leitores. Aperitivo delicioso e simples.

Pote de ameixas em conserva com alho
Pote de ameixas em conserva com alho

As ameixas são um produto único: a partir delas são preparados todos os tipos de conservas, compotas, compotas e outras preparações saborosas. E também essas frutas têm se mostrado excelentes como aperitivo para carnes. Todo mundo que já experimentou ameixa em conserva com alho pelo menos uma vez não ficou indiferente e sempre implorou por uma receita.

Que tipo de fruta é necessária para esta preparação? A opção ideal é a húngara. Ela tem uma fruta longa e azul. As ameixas não precisam estar maduras. Deixe-os verdes ou mesmo com um barril verde. São essas frutas que são ideais para a decapagem.

  • Conteúdo calórico por 100 g - 74 kcal.
  • Porções - 2 latas de 0,5 l
  • Tempo de cozimento - 30 minutos
Imagem
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Ingredientes:

  • Água - 300 ml
  • Vinagre - 50 ml
  • Açúcar - 120 g
  • Sal - 1/2 colher de chá
  • Cravo - 4 unid.
  • Ervilhas da pimenta da Jamaica - 4 unid.
  • Pimenta preta - 4 unid.
  • Laurel - 2 unid.
  • Ameixas - 1-1, 5 kg
  • Alho - 1 cabeça

Preparação passo a passo de ameixas em conserva com alho para o inverno

Cravinho de alho em um prato
Cravinho de alho em um prato

O primeiro passo é limpar o alho. Se as fatias forem grandes, corte-as ao meio no sentido do comprimento.

Ameixas sem caroço
Ameixas sem caroço

Minhas ameixas, cortem cada uma e tirem o osso.

Um dente de alho inserido na ameixa
Um dente de alho inserido na ameixa

Agora colocamos um dente de alho em cada ameixa.

Temperos no fundo da jarra
Temperos no fundo da jarra

Coloque especiarias no fundo de cada frasco.

Ameixas com alho em potes
Ameixas com alho em potes

Colocamos ameixas com alho em potes.

Uma tigela de açúcar de perto
Uma tigela de açúcar de perto

Prepare a marinada - adicione sal, açúcar e encha com água. Não adicione vinagre ainda. Vamos dissolver o sal e o açúcar na água, esquentando um pouco.

Um pote de ameixas cheio de marinada
Um pote de ameixas cheio de marinada

Encha os potes com marinada morna, mas não quente.

Pote de ameixas em uma panela de água
Pote de ameixas em uma panela de água

Colocamos as latas na panela e enchemos a panela com água. Leve a água a ferver e esterilize os potes, tapando-os com as tampas durante 7 minutos. Antes de enrolar, coloque o vinagre em cada frasco (25 ml por frasco com um volume de 0,5 litros) e feche com as tampas.

Ameixas em conserva com alho pronto para comer
Ameixas em conserva com alho pronto para comer

Vire as latas de cabeça para baixo e deixe esfriar completamente. As ameixas estarão prontas após 2 a 3 semanas.

Veja também receitas de vídeo:

Ameixas em conserva com alho

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