Não tem tempo e vontade de fazer bolos para o seu bolo favorito por um longo e tedioso tempo? Em seguida, faça o bolo Napoleão com massa folhada com fermento pronta. O sabor delicado da iguaria irá surpreender e encantar todos os comensais. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Todas as donas de casa conhecem o tradicional "Napoleão" em uma variedade de versões. No entanto, muitas pessoas não querem se preocupar em assar bolos para ele. Neste caso, você pode preparar facilmente sua iguaria favorita usando massa de fermento folhada. Um produto semiacabado é uma ótima saída para aqueles que não são “amigáveis” com produtos de panificação. Esse bolo Napoleão feito de massa de fermento em folha é muito mais rápido e fácil de fazer do que a versão clássica. Uma vez que a massa está completamente pronta, não precisa ser amassada ou estendida. Hoje em dia, você pode comprar pratos congelados em qualquer loja. Nesse caso, o bolo vai acabar sendo tão saboroso e arejado como o mágico. Napoleão de acordo com esta receita não deixará ninguém indiferente, e até um iniciante pode lidar com sua preparação. Use esse método e reabasteça o cofrinho de doces no caso de convidados inesperados e chás não planejados. Esse bolo ficará bem em uma mesa festiva.
A versão clássica de Napoleão é feita com creme de leite. Mas se desejar, o creme pode ser substituído por outro de sua preferência. Além disso, uma iguaria bem conhecida pode ser diversificada adicionando-se bananas picadas, morangos e outras frutas. Isso o tornará ainda mais saboroso.
Veja também como fazer bolo caseiro de Napoleão.
- Conteúdo calórico por 100 g - 569 kcal.
- Porções - 1 bolo
- Tempo de cozimento - 1 hora e 45 minutos
Ingredientes:
- Massa folhada de fermento - 1 kg
- Manteiga - 75 g
- Ovos - 6 unid.
- Açúcar de baunilha - 1 colher de chá
- Leite - 1 l
- Açúcar - 200 g
- Farinha - 4 colheres de sopa sem topo
Preparação passo a passo de Napoleão a partir de massa folhada de fermento, receita com foto:
1. Descongele os bolos da massa comercial pronta naturalmente, sem usar o forno de micro-ondas. Corte-os em camadas do tamanho que você quiser para ver o tamanho do bolo acabado e coloque-os em uma assadeira sem enrolar.
2. Asse a massa em forno pré-aquecido a 180 graus por 15 minutos até que se forme uma crosta dourada sobre os bolos.
3. Retire do forno a assadeira com a massa e, enquanto estiver quente, corte a crosta longitudinalmente em 2 pedaços. Coloque-os em uma assadeira, com o lado cortado para cima.
4. Envie os bolos de volta ao forno pré-aquecido a 180 graus, leve ao forno por mais 7 a 10 minutos.
5. Nesse ínterim, prepare o creme. Despeje as gemas na assadeira onde vai cozinhar o creme. As claras não são necessárias para o creme de leite, então coloque-as em uma tigela, cubra com filme plástico e leve à geladeira.
6. Adicione açúcar às gemas.
7. Bata as gemas e o açúcar na batedeira até ficar homogêneo e fofo, cor de limão. Em seguida, despeje o leite ambiente neles.
8. Misture o leite com as gemas na batedeira e acrescente a farinha peneirada por uma peneira fina. Mexa os alimentos novamente com uma batedeira até ficar homogêneo.
9. Leve uma panela ao fogo médio e leve ao fogo brando o creme de leite, mexendo sempre para evitar que se formem grumos.
10. Assim que surgirem as primeiras bolhas na superfície do creme, retire a panela do fogo, mas continue mexendo por mais 5 minutos.
11. Coloque a manteiga e o açúcar de baunilha nas natas. Mexa as natas e deixe esfriar em temperatura ambiente.
12. No prato onde vai recolher o bolo, aplique uma pequena camada de creme para embeber o bolo do fundo.
13. Coloque a crosta cozida sobre o creme.
quatorze. Espalhe o creme sobre o bolo com uma camada generosa.
15. Continue a dispor todos os bolos um a um e unte-os com natas.
16. Espalhe o creme nas bordas do bolo para que fique bem saturado por todos os lados.
17. Polvilhe o napoleão da massa folhada com nozes trituradas, migalhas de biscoito, restos de bolo ou qualquer outro pó. Deixe-o de molho em temperatura ambiente por 3 horas e, em seguida, embrulhe-o com filme plástico para mantê-lo seco e leve à geladeira por 2-3 horas. Em seguida, os bolos caseiros estarão prontos para degustação.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer bolo Napoleão com massa folhada pronta.
