Passo a passo da receita de frango em marinada de mel e mostarda no forno: uma lista de produtos necessários e a tecnologia para preparar um prato festivo a partir de coxinhas de frango. Receitas de vídeo.
Frango com mostarda e mel marinado no forno é um prato de coxinha de frango delicioso e fácil de preparar. O bom do frango é que ele é rapidamente embebido na marinada e não requer um tratamento térmico demorado. O resultado é um sabor delicado de carne com notas de ervas picantes e leve doçura de mel.
Qualquer parte do frango pode ser tomada. O peito ficará mais denso e seco, as coxas carnudas e muito suculentas com uma quantidade moderada de gordura. Já as coxinhas, além de saborosas, são sempre lindas e fáceis de comer.
O mel marinado aumenta o valor nutritivo do prato, confere um leve aroma e alguma doçura. Junto com isso, a mostarda é responsável pelo sabor picante e agradável amargor.
Ervas provençais, alho e páprica são muito bons para frango. E o molho de soja tem sido cada vez mais usado em nossas cozinhas ultimamente. acelera o processo de decapagem, confere sabor e aroma agradáveis.
A seguir, uma receita detalhada de frango em marinada com mel e mostarda, com uma foto de cada etapa do preparo.
- Conteúdo calórico por 100 g - 134 kcal.
- Porções - 4
- Tempo de cozimento - 50 minutos + 30 minutos para marinar
Ingredientes:
- Coxinhas de frango - 10 unid.
- Mel - 1-2 colheres de sopa
- Mostarda quente - 1 colher de sopa
- Feijão de mostarda - 1 colher de sopa
- Ervas provençais - 1 colher de chá
- Alho - 1 colher de chá
- Paprika - 1 colher de chá
- Pimenta moída - 1/2 colher de chá
- Molho de soja - 100 ml
- Sal a gosto
Cozinhar frango na marinada de mostarda com mel passo a passo no forno
1. Antes de assar o frango na marinada com mel e mostarda, prepare a marinada. Para fazer isso, misture mel derretido, mostarda quente, ervas provençais, alho picado, feijão de mostarda, molho de soja, pimenta do reino e páprica em um prato fundo. Adicionamos sal no final para não exagerar, porque o molho de soja dá um sabor salgado.
2. Misture até ficar homogêneo.
3. Lavamos as coxas de frango, retiramos o excesso de gordura e a pele delas. Deixe marinar em um prato fundo. Envolvemos com filme transparente e deixamos por 30-60 minutos. Não há necessidade de refrigerar se a marinada não durar mais de uma hora.
4. Cubra a assadeira com papel. Pode ser ligeiramente untado com óleo de cozinha ou óleo de girassol. Abrimos as canelas a uma curta distância um do outro.
5. Pré-aqueça o forno com antecedência a 220-240 graus. Colocamos uma assadeira e leve ao forno por cerca de 50 minutos. Quando estiver pronto, coloque em um prato bonito. As pernas parecem muito vantajosas em um prato retangular. Decore com ervas picadas.
6. Delicioso e satisfatório frango com marinada de mostarda e mel está pronto! Sirva com batatas, arroz ou legumes cozidos.
Veja também receitas de vídeo:
1. Frango em marinada com mel e mostarda
2. Delicioso frango com molho de mostarda e mel
