Uma salada leve maravilhosa pode ser feita com repolho chinês crocante e suculento combinado com abacate e castanha de caju. Leia como fazer isso em uma receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
No inverno, às vezes você quer mesmo estar no meio do verão, entre os raios de sol! Uma salada saborosa e brilhante com repolho à Pequim crocante, abacate tropical e castanha de caju vai ajudar nisso. Acaba por ser delicado e com um requintado cocktail de sabores. Essa salada é digna de decorar não só todos os dias, mas também qualquer mesa festiva. Esta salada simples tem um sabor rico e brilhante, e um molho com suco de limão e azeite a tornará mais saudável e evitará que calorias insidiosas se depositem na cintura.
O principal ingrediente desta salada é o abacate. O caprichoso dom do continente sul-americano apareceu em nosso país há relativamente pouco tempo, cerca de 20-25 anos atrás. No entanto, hoje muitos gostaram e entraram com firmeza na gastronomia local. O abacate é muito procurado devido ao seu sabor neutro incomum e composição única. Ele contém muitas proteínas, portanto, em termos de valor nutricional, é equiparado a legumes e carnes dietéticas. Além disso, contém muitos nutrientes. A delicada polpa do abacate não se combina com todos os produtos, mas em uma empresa com Pequim e nozes, essa é a combinação de ingredientes mais popular e harmoniosa. Além disso, a couve chinesa é indispensável para uma alimentação saudável devido ao seu teor de vitaminas e proteínas vegetais.
Veja também como fazer uma salada com repolho chinês, ovos, presunto, cenoura coreana e picles.
- Conteúdo calórico por 100 g - 198 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 20 minutos
Ingredientes:
- Repolho à Pequim - 5 folhas
- Azeite - para temperar
- Caju - zhmenya
- Abacate - 1 pç.
- Sal - 0,5 colher de chá ou para provar
- Limão - 1 colher de sopa suco de limão espremido na hora
Preparação passo a passo de repolho à Pequim, salada de abacate e caju, receita com foto:
1. Lave a couve chinesa e seque com uma toalha de papel. Corte as folhas em tiras finas e coloque-as em uma saladeira funda.
2. Lave o abacate, seque, corte a fruta com uma faca em círculo, levando a faca até o osso. Corte a fruta ao meio rolando as duas metades em direções opostas. Retire o osso, corte a polpa em cubinhos (é mais conveniente fazer logo na casca) e retire com uma colher. Coloque a polpa de abacate em uma tigela de couve.
Você pode ver claramente como descascar corretamente um abacate lendo uma receita passo a passo com uma foto e encontrando-a em nosso site. Para fazer isso, use a string de pesquisa.
3. Lave o limão, seque-o e esprema o suco de limão com que tempera a salada.
4. Tempere a salada com azeite, uma pitada de sal e mexa.
5. Coloque a salada em tigelas ou copos transparentes ou use cascas de abacate cortadas ao meio.
6. Polvilhe as castanhas de caju na salada de repolho chinês e abacate e sirva. Se não servir o prato imediatamente, não acrescente as nozes, senão elas ficarão úmidas e perderão o sabor crocante.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer uma salada de vitaminas com abacate e couve chinesa.
