Você está acostumado com cupcakes doces? Experimente fazer muffins salgados. Este é um lanche muito saboroso e complemento aos primeiros pratos. Receita passo a passo com uma foto de muffins de repolho com linguiça e aveia em uma frigideira no fogão. Receita de vídeo.
No ritmo de vida moderno de hoje, sobra muito pouco tempo para cozinhar. Por isso, optamos por pratos, principalmente os matinais, que são preparados em um mínimo de tempo. Ao mesmo tempo, são produtos saborosos, satisfatórios e acessíveis. Por exemplo, para muitas donas de casa, muffins de repolho com linguiça e aveia em uma frigideira no fogão serão uma verdadeira salvação. São deliciosos, rápidos, frescos, quentes e, o mais importante, não requerem atenção. Amassei a massa, coloquei em vasilhas e coloquei em uma assadeira com a tampa. O vapor que se forma entre a panela e a tampa vai cozinhar os muffins rapidamente. Acontece algo como uma torta de repolho. A receita virá a calhar depois das férias, quando ainda há comida.
Outra vantagem dessa receita é que os muffins são feitos de forma dietética, por isso são indicados para quem segue uma dieta alimentar ou quer perder quilos extras. A receita é indicada principalmente no verão, quando está quente fora da janela e você não quer ligar o forno, ou para aquelas donas de casa que não têm nenhum, mas querem fazer deliciosos bolos caseiros. Claro, panquecas podem ser feitas com essa massa, mas elas ficarão muito gordurosas, porque absorve muito óleo durante a fritura. A partir disso, um produto útil de um prato dietético se tornará prejudicial. E esses muffins de repolho são cozidos sem óleo, por isso têm poucas calorias.
Veja também como fazer muffins de repolho de iogurte.
- Conteúdo calórico por 100 g - 245 kcal.
- Porções - 6
- Tempo de cozimento - 45 minutos
Ingredientes:
- Farinha de aveia - 4 colheres de sopa
- Paprica moída - 0,5 colher de chá
- Ovos - 2 unid.
- Noz-moscada moída - 0,5 colher de chá
- Salsicha Médica - 100 g
- Repolho à Pequim - 3 folhas
- Bicarbonato de sódio - 0,5 colher de sopa
- Sal - 0,5 colher de chá ou de acordo com o gosto
- Açafrão - 1/3 colher de chá
- Óleo vegetal - 25 ml
- Suco de tomate - 30 ml
- Pimenta preta moída - uma pitada
Passo a passo cozinhando muffins de couve com linguiça e aveia em uma panela no fogão, receita com foto:
1. Corte a salsicha em cubos pequenos. No entanto, qualquer salsicha é adequada, leve a sua preferida.
2. Remova a quantidade necessária de folhas da couve. Lave e seque com papel toalha. Em seguida, corte em tiras finas. O repolho deve ser picado o mais pequeno possível.
3. Coloque os ovos em uma tigela e adicione uma pitada de sal.
4. Bata os ovos com uma batedeira até ficar cremoso. A massa deve aumentar de volume 2 a 2,5 vezes e adquirir uma tonalidade limão.
5. Despeje o óleo vegetal com o suco de tomate em uma tigela de ovos e bata novamente.
6. Adicione o bicarbonato de sódio aos ingredientes líquidos e mexa.
7. Polvilhe farinha de aveia por cima da comida.
8. Em seguida, adicione a linguiça preparada com repolho e mexa.
9. Tempere a massa com pimenta do reino moída, açafrão, páprica moída e noz-moscada moída.
10. Sove bem a massa e despeje-a nas formas para muffins de silicone.
11. Coloque os muffins em uma frigideira bem aquecida e cubra com uma tampa. A panela deve ser de ferro fundido, ela guarda bem o calor. Coloque um divisor de fogo sob a panela. Cozinhe os muffins de salsicha e repolho de aveia na frigideira no fogão por 15-20 minutos. Verifique se eles estão prontos usando um espeto de madeira para furar os cupcakes. Deve permanecer seco após a imersão no centro do produto.
Veja também a receita em vídeo sobre como fazer muffins de repolho e salsicha.
