Proponho uma receita para uma deliciosa torta gelatinosa com tomate. Como cozinhar, leia as sutilezas e segredos desta receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo de torta de geleia de tomate
- Receita de vídeo
As tortas gelatinosas são populares em muitos países europeus, mas diferem apenas no recheio e na massa. Hoje vamos preparar uma torta de tomate gelatinoso com massa de fermento. Este bolo se tornará um salva-vidas para todas as donas de casa. A receita da torta com gelatina é útil para todas as ocasiões. Se você está cansado, não tem forças para cozinhar, quer algo saboroso, ou seus amigos de repente resolveram vir visitar. É saboroso, satisfaz e agradará tanto adultos como crianças. Não é nada difícil prepará-lo e a partir dos produtos disponíveis. Além disso, a torta com gelatina pode ser transformada em um lanche festivo se você usar o recheio original sem açúcar. Por exemplo, adicione ao tomate um pouco de presunto, cogumelos, vegetais, frutos do mar, fígado, etc. Você pode usar vários produtos diferentes para o recheio, então o sabor dos produtos assados será mais rico e brilhante.
Vamos preparar massa de fermento para a torta. Mas se desejar, para acelerar o processo de cozimento, você pode usar kefir com refrigerante apagado ou outros produtos lácteos fermentados. Embora às vezes se usem bolinhos ou massa folhada, o processo é mais demorado, mas a torta gelatinosa sairá mais saborosa e festiva. O principal requisito para assar é que a torta esteja gelatinizada. Para derramar, use creme de leite ou creme de leite. A receita pode ser melhorada se a torta for polvilhada com queijo ralado por cima antes de ser levada ao forno. Você pode assá-lo não só no forno, mas também em uma multicozinha. Essa técnica assa o bolo de maneira mais rápida e uniforme.
- Conteúdo calórico por 100 g - 485 kcal.
- Dose por vasilhame - 1 torta
- Tempo de cozimento - 1 hora e 50 minutos
Ingredientes:
- Farinha - 400 g
- Manteiga - 50 g
- Manjericão - alguns galhos
- Ovos - 2 unid.
- Açúcar - 1 colher de chá
- Tomates - 3-5 unid. dependendo do tamanho
- Leite - 150 ml
- Creme de leite - 400 ml
- Levedura seca - 1 colher de chá
- Queijo - 150 g
- Alho - 2 dentes
Preparação passo a passo de torta gelatinosa de tomate, receita com foto:
1. Coloque a manteiga em uma panela e derreta no fogão.
2. Despeje o leite na manteiga derretida e mexa. A temperatura do líquido deve ser de cerca de 37 graus.
3. Combine os ovos, misture e acrescente ao líquido com óleo de leite.
4. Mexa bem a base líquida e verifique novamente a temperatura. Se estiver muito quente, deixe esfriar um pouco, se não aquecer o suficiente, então aqueça um pouco. Depois acrescente o açúcar e o fermento e mexa bem para que se dissolvam completamente.
5. Em seguida, adicione a farinha, que é aconselhável peneirar em uma peneira fina, para que seja enriquecida com oxigênio e o bolo fique mais macio.
6. Sove até obter uma massa lisa, cubra com uma toalha e deixe levedar meia hora.
7. Durante esse tempo, ele deve dobrar de volume.
8. A essa altura, lave e seque os tomates, depois corte-os em meias rodelas ou rodelas com cerca de 5 mm de espessura.
9. Rale o queijo em um ralador médio ou grosso.
10. Descasque e pique o alho, lave e pique o manjericão.
11. Bata o creme de leite com uma batedeira até ficar cremoso e dobrar de volume.
12. Coloque a massa combinada em uma assadeira e deixe levedar por 10-15 minutos.
13. Despeje o creme de leite batido na assadeira.
14. Disponha os tomates por cima.
15. Polvilhe os tomates com alho, manjericão e raspas de queijo.
16. Aqueça o forno a 180 graus e leve o bolo para assar por 40-45 minutos. Verifique a prontidão com uma lasca de madeira. Fure a borda da massa com ela, não deve grudar no palito. Esfrie a torta de tomate com geleia acabada, corte em porções e sirva.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer uma torta de tomate.
