Ofereço um tenro e delicioso rolinho de cenoura feito de massa de biscoito! A cenoura não é sentida em nada, pelo contrário, revela-se uma fruta suculenta e doce! O biscoito acabou sendo arejado e leve, e o mais importante, útil e pode ser comido sem prejudicar a figura!
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Há muito tempo que faço este rolinho de cenoura deliciosamente brilhante e saboroso. E agora chegou o dia. O rolo de cenoura para sobremesa é simplesmente incrivelmente macio e muito bonito. Não pude acreditar que seria tão fácil de preparar e tão delicioso. Esta sobremesa pode ser considerada um ótimo pãozinho para uma mesa festiva e doce! E se você nunca tentou cozinhar tal produto, então eu definitivamente recomendo! Uma iguaria picante irá agradar a muitos, especialmente aqueles que gostam de doces e crianças pequenas.
Depois de experimentar esta receita, a partir da base, pode-se usar qualquer outro produto em vez da cenoura. Por exemplo, raspas de abóbora ou maçã, abobrinha ralada ou pêra são adequadas. No entanto, você pode experimentar com qualquer fruta e, como você pode ver, até mesmo com vegetais. Meu creme para o pãozinho é creme de leite, no entanto, pode ser substituído por qualquer outro de seu gosto. Por exemplo, queijo cottage ou creme funcionam bem aqui. Você também pode adicionar frutas, nozes e outros sabores ao pãozinho.
- Conteúdo calórico por 100 g - 204 kcal.
- Porções - 1 rolo
- Tempo de cozimento - 1 hora, mais tempo para resfriar o bolo
Ingredientes:
- Ovos - 4 peças.
- Farinha - 150 g
- Cenouras - 100 g
- Açúcar - 150 g de creme e 50 g de massa (ou a gosto)
- Creme de leite - 300 ml
- Sal - uma pitada
Cozinhar um pão de ló com cenouras:
1. Lave os ovos e divida as claras em gemas. Despeje cada um em um recipiente limpo e seco, caso contrário, eles não baterão corretamente. Além disso, certifique-se de que nenhuma gota de gema entre na proteína, caso contrário, ela também não atingirá a consistência desejada.
2. Adicione o açúcar às gemas e bata bem com a batedeira até obter uma cor limão brilhante e dobrar de volume. Em seguida, despeje a farinha na massa, que passará por uma peneira.
3. Na batedeira, troque os batedores colocando nos "ganchos" e sove a massa. Você terá uma migalha de farinha.
4. Bata as claras com uma pitada de sal na batedeira até formar uma massa branca e arejada. Adicione as claras em neve à massa com uma colher de sopa e bata lentamente para manter a leveza.
5. Ao adicionar todas as proteínas, a consistência da massa ficará arejada e volumosa.
6. Descasque as cenouras e rale-as no ralador grosso. Adicione à massa e mexa delicadamente na massa com movimentos lentos.
7. Forre uma assadeira com papel manteiga e forre a massa em uma camada retangular uniforme de 1 cm de altura.
8. Aqueça o forno a 180 graus e envie o bolo para assar por 15 minutos. Depois que ainda estiver quente, enrole e embrulhe em uma toalha. Deixe esfriar completamente. Caso contrário, se ele esfriar em uma forma retangular uniforme, será difícil enrolá-lo com um rolo. Ele pode quebrar.
9. Misture o creme de leite com o açúcar e bata na batedeira até ficar cremoso e leve.
10. Desdobre o bolo gelado e pincele com uma camada de natas.
11. Enrole o biscoito de volta em um rolo e embrulhe com filme plástico. Deixe de molho por 2-3 horas.
12. Em seguida, desdobre o rolo e, se desejar, decore com açúcar de confeiteiro ou cubra com qualquer glacê.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer um pãozinho de biscoito.
