Uma grande porção de salada de repolho chinês e presunto com coentro, temperada com azeite e suco de limão, pode facilmente substituir o almoço ou se tornar um jantar completo. Como cozinhar, leia passo a passo a receita com uma foto. Receita de vídeo.
Uma salada light de couve chinesa e presunto com coentro é uma ótima opção para uma refeição dietética de feriado. O repolho chinês, também conhecido como repolho de Pequim, é algo entre o repolho branco e a salada. A maciez e suculência de suas delicadas folhas fazem de Pequim o ingrediente preferido em saladas e salgadinhos frios. Embora também seja usado na preparação de outros pratos, desde legumes cozidos a rolos de repolho e smoothies. E o baixo teor de calorias contidas torna possível o uso de repolho em uma dieta alimentar, como nesta receita de salada de baixa caloria. Embora se você quiser tornar sua refeição mais satisfatória e completa, você pode incluir pão seco no forno, torradeira ou em uma frigideira. Os croutons porosos embebem em uma umidade deliciosa e agregam valor nutricional à salada.
O presunto adicionado à salada adiciona suculência extra à salada. Pode ser usado como você mais gosta, ou você pode substituí-lo por suas salsichas favoritas. A salada é muito simples na execução, pode ser dominada por qualquer dona de casa novata, pois é simplesmente impossível estragá-lo. Como regra, esses pratos são chamados de cinco minutos, porque eles são preparados em questão de tempo.
Veja também como fazer uma salada com couve chinesa, cebola, carne de porco e croutons.
- Conteúdo calórico por 100 g - 98 kcal.
- Porções - 1
- Tempo de cozimento - 10 minutos
Ingredientes:
- Couve chinesa (Pequim) - 4-6 folhas
- Azeite - para temperar
- Cilantro - alguns galhos
- Presunto - 100 g
- Limão - 1 colher de sopa suco de limão espremido na hora
- Sal - pitada ou gosto
Preparação passo a passo de salada de repolho chinês e presunto com coentro, receita com foto:
1. Lave a quantidade necessária de folhas de repolho de Pequim em água corrente, seque com uma toalha de papel e corte em tiras finas.
2. Lave o coentro em água corrente, seque e pique bem. Em vez de coentro, você pode usar ou complementá-lo com outras ervas: manjericão, tomilho, salsa, rúcula, endro …
3. Corte o presunto em tiras, cubos ou qualquer outra forma de tamanho médio.
4. Coloque todos os alimentos preparados em um recipiente fundo. Tempere com sal e com suco de limão espremido na hora.
5. Despeje óleo de oliva (vegetal) sobre os alimentos e mexa bem. Leve a salada de repolho chinês e presunto com coentro à geladeira por 5 a 10 minutos para esfriar e servir à mesa. Essas saladas não são preparadas para o futuro, geralmente são consumidas imediatamente após o preparo.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer uma salada de presunto e couve chinesa.
