Se você está se perguntando como fazer uma refrescante sangria branca com caráter espanhol, então esta receita é para você. Mas primeiro, vamos descobrir o que é sangria e como é preparada?
Conteúdo da receita:
- O que é sangria?
- Variedades de sangria
- Ingredientes principais da sangria
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
O que é sangria?
Portanto, a sangria é um coquetel espanhol popular com teor moderado de álcool para festas. Surgiu há cerca de 400 anos e era feito de vinho tinto, raramente branco com fruta. Às vezes, bebidas espirituosas, açúcar e várias especiarias eram adicionadas. No verão quente, é consumido de forma fresca, e no inverno - de forma ligeiramente quente. Os ingredientes para a preparação da sangria podem ser variados, já que o sabor da bebida não é afetado em nada.
Variedades de sangria
- Sangria silenciosa (comum). Esta é uma sangria clássica com frutas cítricas e uvas.
- Sangria de frutas - generosamente aromatizada com várias frutas: melão, abacaxi, maçã, banana, laranja, morango, limão, etc.
- A sangria branca é igual à sangria natural, mas feita com vinho branco.
- Sangria espumante. Esta bebida difere de outras sangrias por conter refrigerante ou champanhe.
Ingredientes principais da sangria
Apesar de haver um conjunto básico de produtos para fazer sangria, você pode usar absolutamente qualquer produto de sua escolha.
- Vinho. É preferível usar vinho tinto ou branco seco. Além disso, bastará usar uma bebida boa e barata. Porque o sabor da sangria acabada é abafado pelo vinho vintage.
- Álcool forte. É melhor usar conhaque e licor, que podem ser substituídos por conhaque, vodka, uísque, rum ou gim.
- As frutas podem ser muito diferentes para o seu gosto.
- As especiarias são usadas de acordo com o gosto: gengibre, canela, menta, noz-moscada, etc.
- Açúcar, opcional. Além disso, você pode usar: mel, xarope de açúcar ou grenadine.
- Refrigerantes, de preferência altamente carbonatados: refrigerante, tônica, água mineral. Para preparar sangria espumante, você pode usar champanhe ou qualquer vinho espumante.
- O gelo, como, em princípio, na maioria dos coquetéis, é colocado antes de servir a bebida na mesa.
- Conteúdo calórico por 100 g - 22 kcal.
- Porções - 1 litro
- Tempo de cozimento - 5 minutos para cozinhar, 1 hora para infusão
Ingredientes:
- Vinho Branco - 1 l
- Laranja - 2 cunhas redondas
- Limão - 1 fatia redonda
- Raiz de gengibre - 1 cm
- Noz-moscada - 1 peça.
- Pau de canela - 1 un.
- Anis - 1 pc.
- Ervilhas da pimenta da Jamaica - 3-4 ervilhas
- Cardamomo - 3-4 grãos
- Cravo - 1 botão
Fazendo uma refrescante sangria branca
1. Lave a laranja e o limão, seque e corte a quantidade necessária: 2 rodelas de laranja, limão - 1. Lave a raiz de gengibre, corte 1 cm, descasque e corte em rodelas.
2. Despeje o vinho da garrafa no decantador, no qual será infundido, e adicione o pau de canela, o cravo-da-índia, a noz-moscada, o anis, o cardamomo e a pimenta da Jamaica.
3. Em seguida, adicione rodelas de limão, laranja e gengibre. Mande a sangria para infundir na geladeira por 1 hora, mas também pode por mais tempo. E servindo à mesa, despeje a bebida em copos, nos quais você coloca alguns cubos de gelo.
Veja também a receita em vídeo sobre como preparar sangria branca.
