É agradável para todos se aquecer com uma caneca de vinho quente com gengibre em um dia frio, especialmente se for preparado por você.
A receita do primeiro vinho quente apareceu na Roma Antiga, onde o vinho não era aquecido, mas apenas temperos. O vinho quente foi provado pela primeira vez na Idade Média, pelos habitantes do norte da Europa, que adicionaram apenas uma especiaria - galanga, uma raiz que lembrava o gengibre em gosto e aparência. A tradição de vender vinho quente nas feiras de Natal remonta ao século XVIII e ainda hoje existe na Europa. E a bebida obteve a maior popularidade nos países europeus, que não podem se orgulhar de um clima quente. São eles a Escandinávia, a Grã-Bretanha, a Áustria e a Alemanha.
Os benefícios do vinho quente com gengibre
Ninguém discute que o vinho quente é útil. Qualquer vinho tinto é um excelente anti-séptico que tem efeito antimicrobiano, enchendo o corpo de vitaminas, microelementos e aminoácidos.
O vinho quente é um excelente remédio para bronquite, gripe, pneumonia, como medida preventiva após hipotermia e resfriados. A bebida é recomendada para ser consumida em caso de exaustão física e mental, para se recuperar após doenças infecciosas, para aumentar o nível de interferon no sangue, para fortalecer e aumentar a imunidade. Vinho quente mata vírus e aquece.
A receita caseira de vinho quente com especiarias inclui muitas especiarias diferentes que têm um buquê considerável de propriedades positivas. Por exemplo:
- A canela é considerada não apenas um grande antioxidante, mas também tem um efeito de aquecimento, mata a bactéria Helicobacter e alguns tipos de fungos, e tem um efeito benéfico na função cerebral.
- Os aromas de ervas perfumadas, canela e cravo acalmam, dão uma sensação de conforto e aconchego.
- A noz-moscada fortalece os sistemas nervoso e imunológico e é útil para resfriados e depressão.
- O aroma de baunilha estimula os músculos do coração e alivia a irritação.
- Cardamomo, gengibre, pimenta do reino, curry, açafrão - têm propriedades aquecedoras e tônicas e melhoram a circulação sanguínea.
- E se a bebida contiver laranjas, limões ou chokeberry preto, que são considerados bons antioxidantes, então você pode aumentar significativamente o nível de vitamina C.
Propriedades perigosas do vinho quente com gengibre
Como o vinho quente contém álcool, você não deve beber mais de 2 copos por noite. Além disso, uma grande quantidade de vinho quente pode causar dores de cabeça e uma grande quantidade de especiarias - dor de estômago. Também não é aconselhável beber vinho quente para menores de 18 anos, mulheres grávidas e lactantes, bem como para pessoas ao dirigir. Também para quem está tomando algum medicamento.
- Conteúdo calórico por 100 g - 65 kcal.
- Porções - 5 copos
- Tempo de cozimento - 50 minutos
Ingredientes:
- Vinho tinto (semi-seco e seco) - 1 litro
- Laranja - 2 fatias
- Limão - 1/4
- Apple - 1/2 pc.
- Raiz de gengibre - 1,5 cm.
- Ervilhas da pimenta da Jamaica - 4 unid.
- Cravo - 1 botão
- Pau de canela - 1 un.
- Açúcar ou mel - a gosto e conforme desejado
Fazendo vinho quente com gengibre
1. Despeje o vinho tinto em uma panela na qual será conveniente aquecê-lo no fogão. Coloque um pau de canela, ervilhas de pimenta da Jamaica e um botão de cravo.
2. Descasque e corte a raiz de gengibre em 2 pedaços.
3. Lave a maçã, corte a metade, que você pode dividir em partes.
4. Lave o limão e corte - os pedaços.
5. Lave a laranja e corte 2 fatias.
6. Coloque a maçã e as frutas cítricas (laranja e limão) na vasilha de vinho. Você também pode adicionar mel ou açúcar, se desejar.
7. Coloque a panela no fogão e aqueça o vinho a 70–80 graus em fogo médio, mexendo ocasionalmente. Em seguida, desligue o fogo e deixe a bebida por 30-40 minutos. Para a infusão, você pode usar uma garrafa térmica. Em seguida, coar a bebida e o vinho quente com gengibre está pronto!
Receita de vídeo - como fazer vinho quente + versão infantil com suco:
