Quer agradar os seus pequeninos com geleia caseira fresca e quente? Você não sabe como cozinhar? Em seguida, vou lhe contar todas as sutilezas e segredos de sua preparação.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Kissel é uma bebida de aldeia primordialmente russa, ou você pode até dizer uma sobremesa doce com consistência gelatinosa. É elaborado a partir de diversos frutos silvestres e frutas, frescos e congelados ou secos. Além disso, pode ser preparado a partir de sucos de frutas silvestres e frutas vermelhas, xaropes, conservas e até leite. Para a densidade da bebida, utiliza-se amido de batata ou milho. Dependendo da quantidade utilizada, a geleia terá uma consistência diferente. Mas geralmente é preparado com espessura média.
Por exemplo, se você tomar 3 colheres de sopa para 4 xícaras de líquido. amido, então a geleia ficará espessa e se transformará em uma sobremesa. Normalmente a bebida é preparada com densidade média na proporção de 2 colheres de sopa. para 1 litro. bebida. Se você preferir gelatina espessa, geralmente é servida como sobremesa. É preparado em formas, que são pré-umedecidas com água fria e preenchidas com geleia. Quando a bebida esfria, as formas são cuidadosamente colocadas em pires e a sobremesa é decorada com frutas vermelhas, chantilly e açúcar de confeiteiro.
- Conteúdo calórico por 100 g - 50 kcal.
- Dose por vasilhame - 4 porções
- Tempo de cozimento - 15 minutos
Ingredientes:
- Suco de cereja - 1 l
- Amido de batata - 2 colheres de sopa
- Açúcar - 4-5 colheres de sopa ou para provar
Cozinhando geléia de suco de cereja
1. Despeje o suco de cereja em uma panela e leve ao fogo para ferver. Em vez de suco de cereja, você pode usar qualquer outra bebida de sua escolha.
2. Despeje a fécula de batata em um copo.
3. Despeje o amido com água fervida em temperatura ambiente e mexa bem até dissolver completamente.
4. Despeje suavemente o amido diluído no suco de cereja em um jato fino, sempre mexendo a bebida para que o amido se dissolva bem.
5. Ferva a geleia de cereja por cerca de 3 minutos e desligue o fogo. Se você cozinhar por muito tempo, ficará líquido. Sirva esta deliciosa e saudável bebida quente ou fria.
Veja também uma receita de vídeo sobre como fazer geleia de cereja:
