Peras de laranja picantes, o que poderia ser mais saboroso? Talvez fossem apenas cozidos em caramelo. Mas hoje vou apresentar a vocês uma receita para fazer peras com laranja.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Como todas as sobremesas gourmet, esta iguaria é de origem francesa. As peras com frutas cítricas são uma das variações da confecção das peras Beaujolais, onde a fruta é estufada em vinho tinto por muito tempo. Mas esta receita também tem um sabor marcante e não é inferior em suas propriedades aromáticas. No suco de laranja, a fruta se revela por um lado totalmente novo e inesperado. A fruta cítrica torna-o cintilante e brilhante. Essa sobremesa dará a todos as calorias necessárias e emoções positivas. Além disso, essa sobremesa pode ser servida não apenas com uma mesa de doces, mas também como acompanhamento de um prato de carne. Afinal, a combinação de carne com caramelo doce é sempre excelente.
Você pode cozinhar o prato durante todo o ano, porque essa hortaliça não tem estação do ano e está à venda o ano todo. Este prato está preparado para qualquer ocasião, tanto para um pequeno-almoço ligeiro como para um jantar ligeiro. Além disso, esta iguaria vai decorar perfeitamente qualquer mesa festiva e se tornará ainda mais requintada sob uma taça de vinho. Portanto, mime-se a si e aos seus entes queridos com uma sobremesa tão incrível! O sabor suculento e o aroma das peras certamente os enlouquecerão.
- Conteúdo calórico por 100 g - 42 kcal.
- Porções - 1
- Tempo de cozimento - 10 minutos
Ingredientes:
- Pêra - 1 peça.
- Laranja - 0,5 unid.
- Mel - 1 colher de sopa
- Canela em pó - 0,5 colher de chá
- Manteiga - 15 g para fritar
Cozinhar peras de laranja picantes
1. Lave as peras em água corrente, seque com papel-toalha e remova os caroços com uma faca especial. Corte-os em fatias em 6-8 porções, dependendo do tamanho. Os pedaços não devem ser muito pequenos, caso contrário as pêras não manterão a sua forma, ficarão moles e a arrastar-se para a forma. Pelo mesmo motivo, não devem ser descascados.
2. Coloque a fruta em uma tigela funda. Tempere com mel, suco de laranja e misture bem. Para isso, lave a laranja, corte a parte desejada e esprema o suco diretamente sobre as peras.
3. No fogão, leve ao fogo médio e coloque uma frigideira sobre ele. Coloque a manteiga em uma frigideira e derreta. Não aqueça demais o óleo, ou ele começará a soltar fumaça e as peras ficarão com sabor de queimado.
4. Envie as peras para a frigideira para fritar.
5. Polvilhe as peras com canela em pó e frite-as dos dois lados por cerca de 2 minutos cada. Se você quiser uma crosta mais crocante, deixe a fruta no fogo por cerca de 10 minutos. Sirva a sobremesa pronta imediatamente após o cozimento, porque eles são deliciosos quando quentes. Se desejar, você pode adicionar chantilly ou algumas bolas de sorvete ao servir.
Veja também a receita de vídeo para fazer peras de caramelo:
