Todas as iguarias de requeijão com todas as variedades infinitas estão ligadas por uma qualidade: as sobremesas sempre acabam por ser muito saborosas. E essa receita sai especialmente saborosa e macia, já que é preparada em casa.
Foto do queijo de chocolate acabado Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Todo mundo já ouviu falar dos benefícios do queijo cottage e das sobremesas feitas com ele. O cálcio contido nele é muito útil para toda a humanidade, especialmente crianças e idosos. Além disso, pratos de coalhada serão úteis para aqueles que seguem uma dieta e monitoram seu corpo. Para agradar aos seus entes queridos, você pode fazer caçarolas, bolos de queijo, bolinhos, bolinhos de queijo cottage ou simplesmente misturar queijo cottage com frutas. No entanto, hoje vamos nos concentrar em uma sobremesa completamente diferente - queijo cottage com chocolate.
Esta sobremesa maravilhosa pode ser comprada em qualquer supermercado. Porém, além dos benefícios, também contêm conservantes com estabilizadores de sabor, que não são muito úteis para o nosso organismo. Portanto, proponho-me cozinhar tal iguaria você mesmo. Além disso, isso é feito de forma bastante rápida e simples, é muito saboroso e, o mais importante, útil.
Essa iguaria agradará não apenas às crianças, mas também aos adultos que gostam de doces. Quem provar esta sobremesa pelo menos uma vez será seu admirador e admirador para sempre. Estas barras podem ser servidas como sobremesa para chá, café ou apenas compota. E para fazê-los você vai precisar de moldes de silicone para muffins ou gelo.
- Conteúdo calórico por 100 g - 407 kcal.
- Porções - 6
- Tempo de cozimento - 1 hora e 30 minutos
Ingredientes:
- Queijo cottage - 300 g
- Manteiga - 50 g
- Chocolate amargo - 100 g
- Açúcar - 3-5 colheres de sopa ou para provar
- Flocos de coco - 6 colheres de chá
- Creme de leite - 2 colheres de sopa
Cozinhar requeijão em chocolate
1. Quebre o chocolate em pedaços e coloque em qualquer recipiente que for colocar no banho de vapor. Derreta e aplique uma camada generosa nas formas de silicone com uma escova de cozinha.
Um banho de vapor é fácil de fazer. Para isso, coloque água em uma panela, leve ao fogo e coloque um recipiente com chocolate por cima. A tigela de chocolate não deve tocar na água fervente. Leve ao fogo médio e espere o chocolate derreter lentamente.
2. Coloque as latas untadas com chocolate no congelador por 30-40 minutos para que o chocolate endureça bem.
3. Nesse ínterim, cozinhe a massa de coalhada. Para fazer isso, coloque a manteiga e o açúcar em um processador de alimentos com uma "faca de corte" e bata bem os alimentos. Se você não tiver esse dispositivo de cozinha, pode usar uma batedeira.
4. Em seguida, adicione a coalhada e bata bem novamente. Se você usar uma batedeira, o queijo cottage deve primeiro ser ralado duas vezes por uma peneira ou passado por um moedor de carne.
5. A massa da coalhada deve ter consistência uniforme, sem grumos e grãos.
6. Quando o chocolate nas formas de silicone endurecer, recheie-as com a massa de coalhada.
7. Cubra a coalhada com flocos de coco. Embora o coco possa ser misturado à massa da coalhada. Além disso, se desejar, você pode colocar passas, damascos secos ou outras frutas na coalhada.
8. Coloque o chocolate de volta no banho-maria e derreta-o. Em seguida, unte o topo da sobremesa com ele, que é enviado de volta ao freezer por 15 minutos até solidificar completamente. Quando o chocolate endurecer bem, retire a sobremesa das formas e sirva.
Veja também uma receita de vídeo sobre como fazer coalhada glaceada em chocolate:
