Quem entre nós não gosta de panquecas quentes tenras, ensolaradas e excepcionalmente saborosas? Tenho certeza de que essas pessoas simplesmente não podem ser encontradas. Hoje sugiro servir um pedaço de sol de outono - panquecas de maçã e abóbora cozidas no forno.
Foto do prato acabado Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Abóbora e maçã são produtos convenientes que não requerem um processamento demorado com longos períodos de armazenamento, é claro, desde que as condições certas sejam observadas. Basta descascar a abóbora da casca dura, tirar o caroço da maçã e os produtos estão prontos para uso. As panquecas podem ser cozidas por todos os métodos conhecidos para assar. Por exemplo, em uma panela elétrica, banho-maria, em uma frigideira ou leve ao forno. A massa pode ser misturada com refrigerante, fermento ou sem. Depende do humor momentâneo e do gosto, mas o creme azedo, o kefir ou um ovo são usados principalmente.
Sirva deliciosas panquecas de laranja brilhante no café da manhã ou como um lanche em harmonia com compotas doces ou molho de baunilha. Pequenas panquecas ensolaradas irão animá-lo e fornecer uma excelente carga positiva durante todo o dia. Tenho certeza de que ninguém pode resistir a tal tentação.
Além de serem muito saborosas, essas panquecas também são muito saudáveis. Afinal, todos conhecem os benefícios dos ingredientes constituintes. No entanto, apesar de todas as propriedades úteis da abóbora, as pessoas que sofrem de úlcera gástrica e úlcera duodenal, gastrite com baixa acidez e diabetes devem evitar comê-la.
- Conteúdo calórico por 100 g - 158 kcal.
- Porções - 12
- Tempo de cozimento - 40 minutos
Ingredientes:
- Abóbora - 300 g
- Apple - 1 pc.
- Ovo - 1 pç.
- Flocos de aveia - 50 g
- Açúcar - 2 colheres de sopa ou para provar
- Sal - uma pitada
- Óleo vegetal - para untar a assadeira
Cozinhar panquecas de maçã e abóbora no forno
1. Descasque a abóbora, lave e seque bem. Em seguida, rale em um ralador grosso. Para este processo, você pode usar um processador de alimentos, então você vai lidar com o preparo de panquecas mais rápido.
2. Lave a maçã, seque-a e retire o caroço com uma faca especial. Descascar ou não a maçã é com você. Sempre deixo a casca, tk. em primeiro lugar, tem muitas propriedades úteis e, em segundo lugar, durante a cozedura torna-se mole e praticamente não é sentido no prato.
3. Combine a abóbora ralada com as maçãs em uma tigela. Adicione farinha de aveia, açúcar, sal e bata um ovo.
4. Sove bem a massa para que todos os alimentos fiquem uniformemente distribuídos.
5. Unte uma assadeira ou qualquer assadeira com manteiga. Transforme a massa em uma panqueca redonda ou oval e coloque na assadeira preparada. Aqueça o forno a 200 graus e envie as panquecas para assar por 20 minutos. Depois das panquecas de maçã e abóbora, vire e leve ao forno por mais 10 minutos.
A comida pode ser servida tanto quente como fria. As panquecas são combinadas com quaisquer molhos doces, mel, chá, café ou leite.
Veja também uma receita em vídeo sobre como assar panquecas de abóbora magras:
