Bolo de batata é um prato de sobremesa engraçado que, tanto na forma quanto na cor, lembra um legume popular - a batata. É muito fácil de cozinhar e nem precisa de usar o forno.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
A receita do bolo é bastante simples, então o menor guloso pode ser atraído pela sua forma, porque a sobremesa não precisa ser assada. Você pode fazer uma guloseima na forma de bolas redondas ou um cilindro oval. Depois, geralmente são enrolados no cacau. Este processo de cozimento será especialmente delicioso para os bebês.
Existem muitas variações na preparação desta confecção. Como base, você pode usar matérias-primas de migalhas de biscoito, biscoitos, biscoitos de baunilha, waffles, pão de gengibre, etc. Você também pode usar as sobras não utilizadas de doces caseiros assados. Os ingredientes essenciais do produto são manteiga, nozes e cacau em pó. Todos os ingredientes são esmagados. Isso geralmente é feito manualmente com um rolo de massa ou com ferramentas automatizadas modernas.
O gato resultante é colado com manteiga em temperatura ambiente, nata, leite, leite condensado ou creme de leite. Para gosto e aroma, aromatizado com açúcar de baunilha, canela em pó, conhaque, rum, licor, noz-moscada. Se você está preparando uma guloseima para crianças, aconselho-o a se abster de aditivos alcoólicos.
- Conteúdo calórico por 100 g - 441,8 kcal.
- Porções - 15
- Tempo de cozimento - 20 minutos para cozinhar, 1 hora para resfriar
Ingredientes:
- Cookies - 400 g
- Leite - 200 ml
- Manteiga - 50 g
- Cacau em pó - 1 colher de sopa
- Nozes - 50 g
- Conhaque ou rum - 30 ml
- Açúcar em pó - 2 colheres de sopa ou para provar
Cozinhar o bolo "Batata"
1. Coloque os biscoitos em um processador de alimentos, no qual coloque o acessório de faca de corte.
2. Moa os biscoitos em migalhas. Se você não tiver tal eletrodoméstico, pode usar um moedor de carne. Você também pode fazer esse processo com um rolo de massa. Para isso, parte dos biscoitos é colocada em uma sacola e com um rolo de massa é primeiro quebrada em pedaços menores e depois enrolada para que vire migalhas.
3. Adicione as nozes sem casca ao fígado. Se desejar, você pode esquentá-los um pouco em uma panela. Então a sobremesa ficará mais saborosa, mas muito mais nutritiva.
4. Despeje o leite e a manteiga em uma panela.
5. Aqueça o leite para derreter a manteiga. Se o leite for pasteurizado, não é necessário levá-lo à fervura. Se o leite for feito em casa, ferva-o. Em seguida, despeje o conhaque na massa de leite. A propósito, se você gosta do sabor do conhaque no produto, mas não quer que o álcool esteja presente, pode despejar o conhaque no leite e fervê-lo. O gosto permanecerá e o álcool evaporará devido à alta temperatura.
6. Coloque aí o cacau em pó.
7. Mexa o leite até ficar homogêneo para que o cacau se dissolva completamente. Amasse bem para que não fiquem coágulos de café.
8. Despeje as migalhas do biscoito na massa de leite.
9. Mexa os alimentos até que o leite seja completamente absorvido pela migalha. A massa ficará bastante líquida, mas você não deve se preocupar com isso. Coloque na geladeira por uma hora, vai ficar mais grosso e viscoso.
10. Após este tempo, enrole a massa em bolinhas com as mãos e coloque em um prato com o cacau em pó. Enrole-os de forma que fiquem completamente empanados.
11. Arrume os biscoitos em uma embalagem de papel bonita e leve à geladeira.
12. Você também pode fazer um bolo em forma de batata, na verdade, por que, e o próprio nome da iguaria é dado. Abra a massa em uma forma cilíndrica alongada.
13Coloque o bolo em uma travessa, polvilhe com o cacau em pó por cima e decore com rodelas de nozes. Guarde a sobremesa na geladeira.
Veja também o vídeo da receita de como fazer o Bolo de Batata (programa “Vai ficar tudo delicioso”, edição de 2015-11-01).
