Muffins de trigo sarraceno com nozes e mel no micro-ondas

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Muffins de trigo sarraceno com nozes e mel no micro-ondas
Muffins de trigo sarraceno com nozes e mel no micro-ondas
Anonim

Uma receita passo a passo com uma foto de dieta cozinhando no microondas. Muffins de trigo sarraceno com nozes e mel em casa. Conteúdo calórico e receita de vídeo.

Muffins de trigo sarraceno prontos com nozes e mel no micro-ondas
Muffins de trigo sarraceno prontos com nozes e mel no micro-ondas

O mingau de trigo sarraceno é o favorito de muitos. É usado com leite, com molho de carne, adicionado a sopas … Mas com ele você pode fazer deliciosos pastéis, por exemplo, muffins de trigo sarraceno com nozes e mel no micro-ondas. Exuberante, aromático, achocolatado … vai conquistar desde a primeira mordida. O resultado desse cozimento é delicioso. Ao mesmo tempo, graças ao microondas, os cupcakes são fáceis e rápidos de preparar, com ingredientes simples. Embora, na ausência de tal aparelho elétrico, eles possam ser cozidos em um forno.

Para esta receita, não é necessário cozinhar especialmente o mingau de trigo sarraceno, mas você pode usar o jantar não comido de ontem como disposição. A massa de trigo mourisco torna os produtos de panificação úmidos, ricos, macios, macios e moderadamente quebradiços. Ao mesmo tempo, seu sabor característico não é sentido nos produtos e, em combinação com nozes e mel, torna-se sobremesa. Se não houver muffins especiais ou forminhas disponíveis, faça um cupcake grande. Nesse caso, aumente o tempo de cozimento.

Veja também como fazer bolo de cenoura.

  • Conteúdo calórico por 100 g - 189 kcal.
  • Porções - 4
  • Tempo de cozimento - 15 minutos
Imagem
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Ingredientes:

  • Mingau de trigo sarraceno (fervido e resfriado) - 150 g
  • Ovos - 1 pc.
  • Nozes - zhmenya
  • Mel - 1-2 colheres de sopa

Passo a passo cozinhando muffins de trigo sarraceno com nozes e mel no micro-ondas, receita com foto:

Mingau de trigo sarraceno picado no liquidificador
Mingau de trigo sarraceno picado no liquidificador

1. Ferva o mingau de trigo sarraceno em água levemente salgada e leve à geladeira ou use as sobras de um café da manhã ou jantar em família.

Mingau de trigo sarraceno picado no liquidificador
Mingau de trigo sarraceno picado no liquidificador

2. Coloque o mingau de trigo sarraceno em uma tigela e misture até ficar homogêneo e homogêneo.

Nozes de trigo sarraceno são fritas em uma panela
Nozes de trigo sarraceno são fritas em uma panela

3. Frite as nozes em uma frigideira limpa e seca, mexendo ocasionalmente, por cerca de 5-7 minutos, até dourar e ficar crocante.

Nozes de trigo sarraceno picadas
Nozes de trigo sarraceno picadas

4. Esfrie um pouco as nozes e corte-as em pequenos pedaços com uma faca. Insira as migalhas de noz na massa de trigo sarraceno.

O trigo sarraceno é combinado com nozes e mel
O trigo sarraceno é combinado com nozes e mel

5. Em seguida, adicione o mel e mexa a massa. Se o mel for espesso, derreta-o em banho-maria, mas não deixe ferver.

Gema adicionada ao trigo sarraceno
Gema adicionada ao trigo sarraceno

6. Quebre os ovos e separe as claras das gemas. Envie as gemas para a massa e coloque as claras em um recipiente limpo e seco.

Bata a proteína até obter uma espuma espessa
Bata a proteína até obter uma espuma espessa

7. Misture bem a massa com as gemas e bata as claras com a batedeira até obter uma massa fofa e estável de cor branca. Certifique-se de que a batedeira e os pratos estão limpos e secos, caso contrário, as claras não irão bater na consistência desejada.

Proteína adicionada à massa
Proteína adicionada à massa

8. Insira as claras em neve batidas na massa e mexa delicadamente em uma direção para evitar que as claras assentem.

A massa é colocada em uma assadeira
A massa é colocada em uma assadeira

9. Divida a massa nas formas de muffin repartidas.

Cupcakes enviados para o microondas
Cupcakes enviados para o microondas

10. Envie muffins de trigo sarraceno com nozes e mel ao microondas por 3 minutos a 850 kW. Se a potência do aparelho for diferente, ajuste você mesmo o tempo de cozimento. Verifique a prontidão dos muffins, assim como dos cozidos no forno: furando com um palito de madeira. Deve permanecer seco sem grudar.

Veja também uma receita em vídeo sobre como preparar assados dietéticos.

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