Uma receita passo a passo com uma foto de fazer chocolates caseiros com chocolate de frutas secas para o ano novo de 2020. Uma sobremesa saudável com valor nutricional. Receita de vídeo.
A mesa do Ano Novo não é só pratos quentes, saladas e petiscos. Também inclui pastéis doces e salgados, sobremesas e, claro, doces. Vamos falar sobre cozinhar o último nesta revisão. Afinal, nem o Ano Novo 2020 nem o Natal vão passar sem doces. Sim, o doce pode ser comprado na loja e vai ficar delicioso. Mas eles são úteis?! E os doces caseiros têm garantia não só de serem saborosos, mas também de não prejudicarem o corpo de uma criança ou de um adulto. Não contêm estabilizantes, intensificadores de sabor, aditivos químicos nocivos … Portanto, prepararemos doces caseiros em chocolate a partir de frutos secos.
As frutas secas não são apenas saborosas e saudáveis, mas se você as esconder em uma camada de chocolate amargo, você obtém uma obra-prima culinária muito requintada. Você pode não apenas alimentar um guloso com esses doces, mas também apresentá-los como um presente em uma linda caixa temática, ou embrulhá-los em papéis de doces e pendurá-los na árvore de Natal como decoração. Além disso, o preparo de frutas secas em chocolate não é difícil e não requer muito tempo.
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- Conteúdo calórico por 100 g - 325 kcal.
- Porções - 15-20 pcs.
- Tempo de cozimento - 30 minutos
Ingredientes:
- Damascos secos - 150 g
- Sementes de girassol descascadas - 50 g
- Nozes - 100 g
- Chocolate amargo - 100 g
Preparação passo a passo de doces caseiros com cobertura de chocolate de frutas secas para o Ano Novo 2020, uma receita com uma foto:
1. Lave os damascos secos com água quente e despeje água fervente sobre eles para que inchem e fiquem macios.
2. Seque previamente as nozes e as sementes de girassol em uma frigideira limpa e seca ou no forno. Envie as sementes e grãos para o triturador de damasco seco. Se desejar, você pode adicionar ameixas, passas, figos e outras frutas secas aos doces.
3. Moa os alimentos até ficarem cremosos e pegajosos. Se não houver picador, torça a comida em um moedor de carne.
4. Molhe as mãos em água fria e forme balas redondas de tamanho médio. Tamanho ideal para chocolates de cereja a nozes.
5. Quebre o chocolate em rodelas e coloque em uma tigela. Derreta em banho-maria ou microondas até obter uma consistência líquida. Não deixe ferver, senão adquire amargor, do qual será impossível se livrar.
6. Mergulhe os rebuçados no chocolate derretido e vire-os várias vezes para que fiquem cobertos com glacê por todos os lados. Se desejar, você pode esmagar os doces por cima com chocolate triturado, coco, etc.
7. Espalhe os doces em um pergaminho ou papel-alumínio para que não se toquem. Leve-os à geladeira por meia hora para endurecer o glacê. Em seguida, sirva doces caseiros com cobertura de chocolate de frutas secas na mesa festiva do Ano Novo de 2020.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer doces de frutas secas.
