Rolo de massa de abobrinha

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Rolo de massa de abobrinha
Rolo de massa de abobrinha
Anonim

Rolls - sempre simples e rápido. E a sua vantagem mais importante é que é um aperitivo festivo e bonito que pode ser usado para decorar qualquer mesa festiva.

Rolo de massa de abóbora pronto
Rolo de massa de abóbora pronto

Conteúdo da receita:

  • Ingredientes
  • Cozinhando passo a passo
  • Receita de vídeo

Na continuação do cardápio de abobrinha, quero contar a vocês uma receita deliciosa de rolinho de abobrinha. Tenho certeza de que esta receita irá adicionar à sua coleção culinária de pratos de abobrinha. É gratificante que este maravilhoso vegetal possa nos deliciar durante todo o verão e até o final do outono. Ao mesmo tempo, pode ser preparado para uso futuro - colocado em um local fresco e escuro onde possa repousar antes dos feriados de ano novo.

Depois de assada, a massa de abobrinha fica muito macia e levemente úmida. O pãozinho derrete na boca. É preparado de forma rápida e a partir dos produtos disponíveis. Você pode escolher qualquer recheio para o rolo ao seu gosto. Eu sugiro usar queijo com alho. No entanto, cogumelos fritos com cebola, carne picada e patê de fígado também são adequados. No entanto, aqui as restrições podem ser apenas fantasias. Você pode servir o pãozinho com creme de leite, creme de leite ou sozinho. [Justifique] [/justifique]

  • Conteúdo calórico por 100 g - 137 kcal.
  • Porções - 10
  • Tempo de cozimento - 1 hora
Imagem
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Ingredientes:

  • Abobrinha - 2 unid.
  • Tomate - 2 unid.
  • Queijo fundido - 200 g
  • Alho - 3 cravos
  • Maionese - 100 g
  • Farinha - 5 colheres de sopa
  • Ovo - 2 unid.
  • Sal - 1 colher de chá ou para provar

Fazendo um rolo de massa de abóbora

Abobrinha lavada
Abobrinha lavada

1. Lave a abobrinha e seque com papel toalha. Se for uma fruta jovem, use-a inteira. Se já estiver maduro, corte a casca densa e remova as sementes grandes.

Abobrinha ralada em um ralador fino
Abobrinha ralada em um ralador fino

2. Torça a abobrinha em um moedor de carne para obter uma massa homogênea. Você também pode usar um liquidificador ou processador de alimentos para esse processo. Incline a massa de abobrinha em uma peneira para escorrer o excesso de líquido.

Farinha, sal e ovos são adicionados à massa
Farinha, sal e ovos são adicionados à massa

3. Em seguida, misture o purê de abóbora com os ovos, a farinha e o sal.

A massa é amassada
A massa é amassada

4. Sove a massa até ficar homogêneo.

A massa é derramada em uma assadeira forrada com papel manteiga
A massa é derramada em uma assadeira forrada com papel manteiga

5. Cubra uma assadeira com pergaminho, unte um pouco com óleo vegetal e distribua uniformemente a massa de abobrinha.

Bolo De Abobrinha Assado
Bolo De Abobrinha Assado

6. Aqueça o forno a 200 graus e envie a massa para assar por 30 minutos. O topo do bolo deve ser ligeiramente dourado.

O queijo fundido é ralado, o alho é passado por uma prensa
O queijo fundido é ralado, o alho é passado por uma prensa

7. Enquanto o bolo assa, prepare o recheio. Rale o queijo derretido em um ralador grosso. Para facilitar a fricção, segure-o no freezer por 15 minutos. Descasque o alho e lave. Pegue o alho.

Maionese é adicionada ao queijo
Maionese é adicionada ao queijo

8. Passe o alho por uma prensa e despeje a maionese.

A massa de queijo é amassada
A massa de queijo é amassada

9. Mexa o queijo até ficar homogêneo para formar uma massa de espessura média. Não coloque muita maionese, senão o recheio ficará muito líquido e escorrerá do rolo.

Tomates são cortados em rodelas
Tomates são cortados em rodelas

10. Lave os tomates em água corrente, seque com uma toalha e corte em rodelas finas.

Crosta de abobrinha untada com massa de queijo
Crosta de abobrinha untada com massa de queijo

11. Sobre a crosta cozida, aplique uma fina camada de recheio de queijo, espalhando por toda a superfície.

Tomates são colocados no bolo
Tomates são colocados no bolo

12. Cubra com anéis de tomate. A sua quantidade pode ser muito diferente de acordo com o seu gosto.

O bolo esta enrolado
O bolo esta enrolado

13. Com cuidado, enrole o bolo em um rolo e embrulhe-o com filme plástico para que fique levemente saturado e ganhe forma.

Lanche pronto
Lanche pronto

14. Em seguida, desdobre o rolo de celofane, corte em porções de 2 a 2,5 cm de espessura e sirva.

Veja também uma receita em vídeo sobre como preparar um pãozinho de abobrinha.

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