Propriedades úteis e prejudiciais do damasco. Quais são as vitaminas e oligoelementos que contém e qual é o seu conteúdo calórico para o nosso corpo. O conteúdo do artigo:
- Composição química
- Propriedades úteis de frutas
- Danos e contra-indicações
Damasco (damasco) é uma planta de jardim lenhosa da família Rosaceae. Frutas - comem-se drupas carnudas ou secas: têm um sabor bom, são muito nutritivas e perfumadas.
O "fruto do sol" nasceu no nordeste da China e mais de 2 séculos atrás do Reino do Meio veio para a Ásia Central e Armênia. De onde foi tirado por Alexandre, o Grande. Os romanos chamavam o damasco de "maçã armênia". Este nome "armeniaca" foi preservado na botânica.
O damasco veio do Ocidente para a Rússia no século 17. Árvores “ultramarinas” foram plantadas no Jardim Izmailovsky do czar: “ameixas de pêssego” e “maçãs de damasco”. A própria palavra "damasco" foi emprestada do idioma holandês na era de Pedro, o Grande. Traduzido literalmente, apricus significa "aquecido pelo sol". Leia como cultivar um damasco de uma pedra em seu jardim e também uma receita de como fazer geléia de damasco com caroços e cascas de tangerina para o inverno.
Composição do damasco: vitaminas, oligoelementos e calorias
De que mais, além de uma história fascinante e um nome interessante, essa fruta pode se orgulhar? Seus frutos satisfazem rapidamente a fome, enriquecem o corpo com vitaminas e microelementos.
O que está incluído (teor calórico por 100 g) de damasco:
- Calorias, kcal: 41
- Gordura - 0,1 g
- Proteínas - 0,9 g
- Carboidratos - 10, 8 g
O teor de açúcares na polpa chega a 27%, pelo que os frutos apresentam um sabor adocicado peculiar. E os taninos dão-lhes adstringência. Além disso, essas frutas contêm pequenas quantidades de amido, dextrina e inulina. Ácidos cítrico, málico e tartárico e pectina.
O damasco é rico em vitaminas que auxiliam na saúde:
- Caroteno - até 16 mg%. Esta quantidade não é encontrada em nenhuma outra fruta russa.
- Vitaminas B - B1, B2, B6.
- A vitamina C em frutas frescas de damasco é cerca de 10%.
- Vitaminas P e PP.
As frutas contêm oligoelementos importantes para o corpo:
- Sais de potássio cerca de 305 mg
- Magnésio.
- Sais de ferro - 2, 1%, (absorvido pelo corpo muito melhor do que de outras fontes).
- Cálcio e Fósforo.
- Iodo (especialmente muito nas variedades armênias).
De 29 a 58% do óleo graxo, de composição semelhante ao de pêssego e amêndoa, está contido em caroços de damasco. Este óleo é amplamente utilizado em cosméticos. Na medicina, é usado para dissolver certos medicamentos.
Propriedades úteis do damasco
Os benefícios dessas frutas eram conhecidos até mesmo na China antiga. Os médicos daquela época usavam ativamente a bela e apetitosa fruta para restaurar as funções vitais do corpo.
Se você consumir 100 g de frutas por dia, você pode melhorar a digestão e o metabolismo. É especialmente importante incluir damascos na dieta de pessoas com doenças do trato gastrointestinal, sistema cardiovascular e excesso de peso. Devido ao alto teor de ferro, essas frutas são muito úteis para anemias.
Magnésio e fósforo aumentam o desempenho do cérebro e melhoram a memória. Além disso, o magnésio ajuda a aliviar rapidamente a pressão arterial elevada. Portanto, o damasco pode ser um excelente remédio para pacientes com hipertensão. E o cálcio, em que o feto também é rico, normaliza a excitabilidade neuromuscular.
É uma boa fonte de beta-caroteno. Este antioxidante pode ajudar a prevenir o desenvolvimento de câncer de pulmão, garganta, estômago e esôfago. Para obter a dose necessária de vitamina A, basta comer alguns damascos ou beber 150 g de suco por dia.
Suco de damasco
mais fácil de digerir do que frutas. É muito útil para mulheres grávidas devido ao seu alto teor de sais de cálcio e ferro. É muito eficaz no tratamento da disbiose e normaliza a acidez do estômago.
Os damascos secos contêm carboidratos de fácil digestão, assim como as frutas frescas são ricas em vitaminas e microelementos. E há 6 vezes mais sais de potássio nos damascos secos. Isso torna a fruta indispensável na prevenção e tratamento de arritmias e insuficiência cardíaca. Com a inflamação dos rins, eles removem as toxinas do corpo.
Óleo de damasco gordo
usado com sucesso como um remédio para tosse para laringite, bronquite e até asma brônquica.
A casca do damasco também é curativa. O caldo é capaz de restaurar células cerebrais danificadas após acidente vascular cerebral.
Vídeo sobre os benefícios dos damascos secos:
Danos e contra-indicações do damasco
Não é recomendado comer damascos com função tireoidiana reduzida e com hepatite. O caroteno contido nas frutas não é absorvido por esses pacientes e, portanto, é mais aconselhável tomar vitamina A pura.
Com diabetes mellitus
não se deve comer essas frutas, pois contêm grande quantidade de sacarose (em algumas variedades chega a 80%).
Comer amêndoas amargas de damasco pode causar intoxicações graves. O glicosídeo vegetal amigdalina (é ele quem dá o amargor) contido nelas é decomposto nos intestinos e forma o mais forte veneno dos tecidos - o ácido cianídrico. Se as sementes forem doces, elas podem ser consumidas, mas não mais do que 20 g por dia.
Vídeo sobre os benefícios do damasco, como escolher e como guardar (assista ao programa a partir das 20h40):
