Como fazer um smoothie de framboesa com leite em casa? Bebida nutritiva e de baixo teor calórico. Tecnologia e segredos. Receita passo a passo com receita de foto e vídeo.
Você não precisa ir a um café para se mimar com uma bebida deliciosa e adicionar emoções positivas. Basta ir para a sua própria cozinha, onde todas as donas de casa econômicas têm na geladeira suprimentos com os quais você pode fazer um delicioso coquetel. Hoje resolvi mimar-me com um smoothie de leite e framboesa, e ao mesmo tempo partilhar convosco a receita para a sua execução. Minha receita usa a quantidade mínima de ingredientes - apenas dois produtos: framboesas e leite. Mas, apesar disso, a bebida acaba tendo uma textura espessa e cremosa, com um sabor incrivelmente delicado e refrescante. Embora nesta receita, como em muitas outras, sejam possíveis modificações, que discutirei a seguir em uma receita passo a passo com uma foto.
Esta bebida refrescante e saborosa é bastante simples de preparar. Leva apenas alguns minutos. Todos os componentes necessários estão sempre à mão durante o verão. Acontece com maciez cremosa, sabor brilhante e aroma de framboesa. Tenho certeza que ele conquistará o coração de crianças e adultos desde o primeiro gole. Portanto, se no verão você quer matar a sede de forma rápida e saborosa, fique atento à receita de um smoothie à base de leite com adição de framboesas frescas. Ele vai lhe trazer prazer do paladar, saciar a fome e energizar a vida.
- Conteúdo calórico por 100 g - 83 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 5 minutos
Ingredientes:
- Framboesas - 200 g
- Leite - 400 ml
Preparação passo a passo de smoothie de leite e framboesa:
1. Para preparar um coquetel, use um liquidificador (fixo ou na tigela de um eletrodoméstico), pois infelizmente, bater com as mãos não produzirá esta bebida. Portanto, mergulhe as framboesas na tigela do liquidificador.
Nesse caso, preparei um coquetel com frutas silvestres frescas, tendo retirado os cortes com antecedência. Encha-os previamente com água fria e deixe por 5-10 minutos para eliminar os insetos. Você também pode pré-triturar os bagos em uma peneira para remover as sementes e colocar o purê dos bagos no liquidificador.
Mas framboesas para esta receita podem ser tomadas congeladas, inteiras ou raladas. Para preparar esta bebida durante todo o ano, aconselho a congelar os frutos silvestres na estação. Se você estiver fazendo um smoothie com frutas vermelhas congeladas, descongele-as um pouco antes. Este processo não demorará mais de 10 minutos para que descongelem apenas ligeiramente, não escorra e vire mingau.
2. Despeje o leite com qualquer teor de gordura e classifique no liquidificador. Um coquetel com leite de coco é especialmente saboroso. Quanto maior a porcentagem de gordura do leite, mais densa será a bebida. Você pode substituir o leite por kefir ou iogurte natural.
Antes de preparar um coquetel, é muito importante resfriar o leite no freezer para que o produto fique bem resfriado, mas não congelado. Caso contrário, você não obterá uma espuma fofa na superfície da bebida. Para leite, a temperatura ideal é de +5 graus.
Se a doçura não for suficiente para você, adicione adoçantes a seu gosto, se desejar. Pode ser açúcar granulado (branco ou marrom), mel líquido de qualquer tipo (maio, lima, acácia), xarope (frutas, chocolate).
Resolvi sentir na íntegra o sabor delicado das framboesas em combinação com o leite, por isso não coloquei sorvete. Mas você pode colocar cerca de 100 G. Qualquer coisa é adequada: baunilha, sorvete, fruta, cremoso, chocolate. O principal é que o sorvete não contém vários aditivos.
Se gosta de especiarias doces, como canela em pó ou baunilha, pode adicioná-las, o principal é que não interrompam o sabor e o aroma da framboesa.
3. Bata o conteúdo do jarro em modo pulsante até obter uma consistência lisa e cremosa. Não desligue o liquidificador por cerca de 2 minutos para que todos os bagos dêem sabor e cor à bebida láctea. Se desejar, a massa finalizada pode ser filtrada / esfregada em uma peneira fina para separar as sementes (caso não tenha feito isso no início do cozimento).
O coquetel deve ser servido imediatamente após o preparo, não sendo recomendado deixá-lo para guardar na geladeira, pois a bebida pode estratificar. Pois não é possível preservá-lo em sua forma original, mesmo que por um curto período de tempo. Portanto, despeje o smoothie de leite de framboesa pronto em copos altos transparentes ou copos e sirva com um tubo com uma abertura larga.
Se fossem usadas frutas congeladas, a bebida final era bastante gelada. Para obter um batido de gelo com frutas frescas (se estiver muito quente), adicione alguns cubos de gelo (1-2 peças) à lista de ingredientes. Ou simplesmente adicione migalhas de gelo picado ao copo de sua bebida antes de servir. Enfeite a bebida com framboesas e folhas de hortelã, se desejar. A bebida acaba sendo bem espessa e tem um aroma incrível.
