Cheesecakes com banana e semolina na frigideira

Índice:

Cheesecakes com banana e semolina na frigideira
Cheesecakes com banana e semolina na frigideira
Anonim

Deliciosos e macios cheesecakes com banana e sêmola numa frigideira sem farinha em casa. Receita passo a passo com uma foto. Segredos de culinária e receita de vídeo.

Bolinhos de queijo prontos com banana e sêmola
Bolinhos de queijo prontos com banana e sêmola

Os cheesecakes são a sobremesa de queijo cottage mais simples, preparada com pressa. Afinal, basta combinar queijo cottage, sêmola ou farinha, açúcar e ovos. Em seguida, forme bolinhos e frite-os em óleo vegetal. Tendo dominado a receita clássica, você pode experimentá-la, adicionando qualquer recheio de seu gosto aos bolos de queijo. Bagas, chocolate, frutas, frutas secas e até leite condensado são perfeitos para bolos de queijo. Hoje vou lhes contar uma receita para fazer panquecas de requeijão exuberantes com uma fatia de banana dentro.

Os bolos de banana com queijo são deliciosos, fofos, com textura delicada e aroma característico. Esses lindos e brilhantes bolos de coalhada podem ser servidos com creme de leite, molho doce ou frutas frescas. Este é um pequeno-almoço ideal para toda a família e, especialmente, os pequenos inquietos ficarão maravilhados. Você não pode apenas fritá-los em uma frigideira, mas também assá-los no forno! Experimente esta receita de panqueca de queijo com banana e sêmola e tenho certeza que todos os comedores vão gostar.

  • Conteúdo calórico por 100 g - 198 kcal.
  • Porções - 3-4
  • Tempo de cozimento - 30 minutos
Imagem
Imagem

Ingredientes:

  • Queijo cottage - 500 g
  • Ovos - 1-2 unidades. (dependendo do tamanho)
  • Vanilina - 0,5 colher de chá
  • Bananas - 1 peça.
  • Semolina - 3-4 colheres de sopa
  • Bicarbonato de sódio - 1 g
  • Sal - uma pitada
  • Óleo vegetal - para fritar
  • Açúcar - 50 g ou a gosto

Preparação passo a passo de bolinhos de queijo com banana e sêmola:

A coalhada é colocada em uma tigela
A coalhada é colocada em uma tigela

1. Pegue o queijo cottage não seco e não muito úmido, com um teor de gordura de 5 a 8%. Se estiver muito úmido, coloque primeiro numa gaze. Amarre as pontas para dar um “nó” e coloque o requeijão na prensa por 2 a 4 horas para que o excesso de soro fique em vidro. Em seguida, passe por uma peneira ou interrompa com um liquidificador se quiser que os bolos de coalhada fiquem com uma textura lisa e uniforme. Se você gosta de sentir os caroços da coalhada, amasse a coalhada com um garfo.

Ovos adicionados à coalhada
Ovos adicionados à coalhada

2. Coloque a coalhada em uma tigela funda e acrescente os ovos. Meus ovos são pequenos, então coloco 2 pedaços. Se você tiver grandes, um ovo é o suficiente.

Sêmola, açúcar, sal, baunilha e refrigerante são adicionados à coalhada
Sêmola, açúcar, sal, baunilha e refrigerante são adicionados à coalhada

3. Em seguida, adicione a semolina, o açúcar, o sal de vanilina e o bicarbonato de sódio.

Requeijão misturado
Requeijão misturado

4. Mexa bem todos os alimentos e reserve a tigela. A massa para cheesecakes deve ser pegajosa, macia e viscosa para que possa ser recolhida facilmente com uma lâmina e uma colher. Se estiver escorrendo, adicione um pouco de semolina. Faça isso em pequenas porções até que a consistência seja média.

Bananas descascadas e cortadas em rodelas
Bananas descascadas e cortadas em rodelas

5. Descasque e corte as bananas bem maduras em rodelas com cerca de 5-7 mm de espessura.

Um pequeno bolo é feito de queijo cottage
Um pequeno bolo é feito de queijo cottage

6. Forme um pequeno bolo com a massa da coalhada para o syrniki e coloque uma fatia de banana sobre ele.

Uma fatia de banana é colocada em um bolo de coalhada
Uma fatia de banana é colocada em um bolo de coalhada

7. Cubra a banana com um pequeno pedaço de massa de coalhada.

Banana coberta com massa de requeijão
Banana coberta com massa de requeijão

8. Gire o cheesecake em suas mãos para dar-lhe uma forma redonda e bonita, e o recheio de banana estava dentro.

Cheesecake formado
Cheesecake formado

9. Faça o mesmo com a massa inteira, formando bolinhos de banana grossos e achatados. Coloque-os em uma tábua enfarinhada.

Syrniki formado
Syrniki formado

10. Aqueça um pouco de óleo vegetal em uma frigideira grande. Coloque os cheesecakes de banana preparados e frite de um lado até dourar por cerca de 3-5 minutos em fogo médio.

Cheesecakes são fritos na frigideira
Cheesecakes são fritos na frigideira

11. Use uma espátula para virar as panquecas de queijo e frite do outro lado por 3-5 minutos até dourar. Tenha cuidado para não queimá-los.

Cheesecakes são fritos na frigideira
Cheesecakes são fritos na frigideira

12. Para retirar o excesso de gordura das panquecas, espalhe-as ainda quentes sobre uma toalha de papel. Após 5-10 minutos, transfira cuidadosamente o syrniki com banana e semolina para um prato e sirva com geleia, creme de leite ou leite condensado. Eles também podem ser servidos de uma forma muito incomum: empilhados uns sobre os outros em forma de pirâmide, ensanduichando fatias de bananas frescas.

Assista a uma receita em vídeo sobre como fazer deliciosos cheesecakes de banana caseiros

Recomendado: